Kalium är mycket koncentrerad i dina celler, medan natrium (salt) är koncentrerad mellan dina celler. New Science visar att en brist på kalium är en primär anledning till salt kan orsaka högt blodtryck och hjärt-skada. Detta är särskilt viktigt på sommaren då högre värme kan förvärra en kalium deficiency.Potassium är den viktigaste positiva jon (katjon) i dina celler. Dina celler har en jon pump som pumpar 2 kaliumjoner i en cell när pumpning 3 natriumjoner ut. På detta sätt de korrekta elektriska laddningar av celler bibehålls, vilket är viktigt för att upprätthålla god vätske-och elektrolytbalansen i kroppen. Den normala koncentrationen av kalium i cellerna är särskilt viktigt att ditt nervsystem och behövs för normal nerv transmission.Potassium är hög i livsmedel såsom bananer, apelsiner, cantaloupes, tomater, potatis, baljväxter och vitlök. Andra bra källor är de flesta frukter och grönsaker samt kött och mejeriprodukter. Ett problem för många amerikaner är överdrivet intag av salt i jämförelse med intaget av kalium, och därigenom skapa en relativ kaliumbrist. Dessutom kostundersökningar amerikaner åldern 60-80 visar sin kost som saknas i potassium.A brist på kalium visar upp som nerver, muskler och vätska problem. Irritabilitet är vanligt och kommer att ske i kombination med nedsatt muskelfunktion. I lindrigare fall detta är helt enkelt muskelsvaghet. I mer betydande brister samordningen reduceras och muskelkramper kan inträffa, tillsammans med mer märkbar muskeltrötthet. Oregelbundna hjärtslag eller även hjärtarytmi kan orsakas av en brist på kalium. Svullnad och vätskeretention från mildare fall av ringa täthet, till mer avancerade fall som är involverade med högt blodtryck, är ett annat vanligt tecken på kalium deficiency.Ironically, ofta diuretika ges av läkare för att sänka blodtrycket genom att ta bort överflödigt vatten och salt också har den oönskade bieffekt av strippa bort kalium - vilket faktiskt ökar hjärt distress.Sodium intag i sig är inte ett hälsoproblem så länge du är frisk. I själva verket kan friska njurar klarar lätt stora fluktuationer i saltintag. Men när en person börjar på en väg för att få vikt, njurarna in i ett tillstånd av stress och har svårt att bearbeta den stora mängd natrium naturligt passerar genom dem varje dag. New Science visar att kalium kan bidra till att kompensera många av de negativa förändringar av salt genom att sänka blodtryck och stabiliserande nervtransmission som kan bidra till att minska hjärtarytmi. Det hjälper även att förbättra insulinresistens som kan orsakas av överflödigt salt intag. Dess effekt på nerverna är avkopplande i naturen, även om det behövs för all nerv överföring. Den senaste forskningen visar att korrekt kalium balans även fungerar som en antioxidant i alla viktiga areas.Potassium, såsom magnesium och kalcium, är mineraler som hjälper buffert kroppen mot stress och bidra till att upprätthålla rätt pH i kroppen. När någon av dessa viktiga mineraler saknas, kan din pH blir för surt och din kropp kommer att glida in i en ohälsosam zon. Eftersom kalium problem är mer märkbar i värme eller under intensiv träning, garanterar kalium tillräcklighet under sommarmånaderna är en bra idé för alla. Det är därför många människor dras till extra färsk frukt under sommaren. Du behöver också salt, men inte i överskott. Och i många fall, speciellt om du kämpar med symtom på kaliumbrist, kan kompletterande kalium vara en verklig hjälp konst av:. Byron J Richards, CCN