Picknick tar lite planering. Det är inte vad som äts, men hur man ska äta det, det är problemet. Rita Konig, författare av "Rita kulinariska knep", har några knep i rockärmen för enkel och snygg picnicking.The britterna är ganska bra på picknick. Så bra, faktiskt, att fransmännen har antagit vårt ord för dem eftersom de inte verkar ha en av sina egna. Och som säger något, som fransmännen tenderar att överväga alla saker att göra med mat deras område och absolut inte något som vi vet något about.Packing för picknick kräver lite skicklighet, inget av det nödvändigtvis kulinariska, vilket förmodligen är anledningen till den franska har tillåtit oss att behärska denna market.There är några dos och inte göra. Jag hitta fler dos än don'ts, barmhärtigt. I själva verket, det enda jag tycker är riktigt hemska på picknick är färdigförpackade något och anländer med en hel rad av väskor storhandlar fulla av mat. Så deprimerande, tycker du inte? Det betyder att ingen kärleksfullt har packat picknick, vilket är en stor del av point.Shopping för boot picknick paraphernaliaCar försäljning, skräp butiker och antikviteter marknader är alla värda att undersöka för picknick grejer. Termosar har haft många stil stunder. De höga hus butiker har snygga rostfria sådana nuförtiden, eller de kinesiska de som är verkligen söt, men jag har en soft spot för tartan kolvar som var au courant på sjuttiotalet och nu är svåra att hitta. Du kommer att hitta gamla kolvar i bilförsäljningen boot, och om du har riktigt tur kanske du upptäcker den typ med en käpp design på utsidan, en av de många stil klassiker att komma ut ur termosen factory.For kalla drycker, hålla fast vid dessa flaskor med keramik och gummi propp som tjusiga saft ofta kommer in Du kan även hitta dem i skräp butiker och de är bra för dekantering hemgjord saft eller juice till. Det är värt att dekantering allt som kommer i en kartong eftersom Öppnad kartonger inte kan stängas ordentligt så brukar läcka när de flyttas om. Också, glasflaskor är mycket prettier.Picnic bestick och platesFor bestick, jag köper upp gamla saker från marknaden. Det finns alltid gott tillgängliga och det spelar ingen roll om du har en verklig hopkok av olika handtag och stilar. Det viktigaste för att undvika är plast - det är omöjligt att få något på en plast gaffel eller skära något med en plast kniv. Jag kan verkligen inte se poängen med att plasten eftersom det är inte som om du kan bryta normal bestick och förmodligen finns det ingen rädsla för hijack.Plates är lite svårare, men jag tror papper de är verkligen deprimerande. Jag vet att det finns tillfällen då de är användbara, men äta av något som böjar, oftast med en plast kniv och gaffel, är tufft på moral, och betyder vad du äter är just det lite mindre pleasurable.Paper servetter aldrig mycket tillfredsställande heller. Jag gillar att ta en udda samling av porslin tallrikar på en picknick, men de riskerar att få flisas och brutna om de får knackat om alltför mycket i bagageutrymmet på bilen. Om de packas tätt nog i en korg som de borde vara OK, men, så att inte skriva denna idé off altogether.Enamel plattor är ett bra alternativ och ser fantastisk i picknickkorg. De gör en riktig gammal skrammel buller på vägen, jag hellre vilja att resa-Tinker racket i baksidan av bilen. Du kan få de flesta saker i emalj - muggar, skålar och tallrikar - och vissa butiker har färgade emalj, som är gudomligt vacker, speciellt när det kommer i vinter fondant colours.For picknick, det finns emalj muggar med lock för att hålla din soppa eller te varm och dessa är lika användbara på sommaren för att hålla getingar ur ditt vin. Jag älskar att dricka vin från emalj muggar på picknick, men jag hatar dem plast berodde glasögon. Plast är inte bra att dricka ur, någonsin, och jag är inte stora på metall eller silver tumlare heller, även om de är ganska praktiska konst av:. Annie Deakin