Bygga en rökugn är en relativt enkel procedur och det är i huvudsak en låda som innehåller rök och är oftast isolerad för att hålla värmen. Dessa är ibland också kallas "kött rökare och en rad andra names.A rökugn fungerar genom att laga kött mycket långsamt i en varm rökig miljö som finns i ugnen. Eftersom köttet tillagas röken täcker köttet och detta kan även säsongen utsidan av köttet ger det en distinkt smak. Eftersom värmen och mängden rök ökar köttet kommer att absorbera denna rök också ge den något av en stark "grillad" smak som är svår att uppnå andra sätt. Detta gör det perfekt för grillning och matlagning utomhus och acheives en effekt som man inte lätt kan nå på annat sätt. Så hur du bygger en rökugn? En rökugn kan göras från många olika saker och detta inkluderar metall eller trä. Köttet ska laga vid en ganska låg temperatur - ca 22 grader Fahrenheit och detta kommer att innebära att en trä rökugn är säker och det är osannolikt att fatta eld. Naturligtvis även göra din rökare från något annat än trä kommer att innebära att det är mer hållbara och innebär också att det är mer vattentät och hålla den säker från regn och andra vätskor. För att skapa ditt kött rökare måste du skapa sedan isolerad låda från din valda material och kommer bara att behöva inkludera någon sorts dörr eller lock så att du kan sätta in köttet själv och vänd /vrid it.In för att skapa röken och värmen men du behöver en strömkälla och normalt detta kommer att vara ett elektriskt element. Anledningen till detta är att det tillåter dig att kontrollera temperaturen på en mycket konstant hastighet eftersom detta är hur rök matlagning är tänkt att fungera. Men om du inte kan uppnå detta själv kan du använda någon form av brand. Kanske det enklaste sättet att skapa en kött rökaren själv är att helt kunna lägga lådan eller täcka till annan matlagning enhet, t.ex. en elektrisk grill eller en grill spis. I detta fall behöver du inte ha en "inkörsport" och kommer helt enkelt att placera lådan över toppen av ditt kött när det är matlagning. Röken kommer automatiskt att stanna kvar inuti behållaren som värme stiger. Du kan sedan lyfta lådan från toppen för att vända och vrida meat.The nästa sak du behöver är en fukt-källa, och det är viktigt när rök matlagning för att säkerställa att det finns en del fukt i spisen med köttet till hindra den från att torka ut. Placera en kastrull med vatten under huven med kött och detta kommer att orsaka fukt att cirkulera runt röken spisen som köttet tillagas. Detta kommer att fungera som en grundläggande rök spis, men för att ha en egen dedikerad rök spis du kanske vill få professionell hjälp. Detta gör att du kan njuta av den unika grillade smaken gång på gång med relativ lätthet konst av:. Theresa Pfeifer