Ön Malta är typiskt Medelhavet, särskilt när det gäller mat och vin. I Malta, kan man hitta ett brett utbud av restauranger, caféer och take-outs som sträcker sig från typiska maltesiska mat, till japansk sushi och orientaliska rätter. Maltesiska köket är Rustik och säsongsbetonade. En mycket populär året runt måltiden är "Fenkata" där maltesiska familjer går till mycket avslappnade och oftast små specialiserade barer och restauranger för att äta en måltid med kanin. Detta består vanligtvis av en första kurs av spaghetti med kanin sås, följt av kanin (vanligtvis stekt i vitlök och tomater), och slutligen nötter och godis. Den söta som oftast kopplas till kaninen är "Helwa tat-Tork" som är en söt söt blandning av krossade och hela mandlar. En annan maträtt som ibland serveras före kanin, men kan också hittas i många typiska maltesiska restauranger, är "Bebbux". Bebbux är det maltesiska ordet för sniglar, som är en delikatess i Malta. När du besöker Malta eller Gozo, se till att ge det ett försök! "Lampuki Pie" är en annan maträtt som bör tittade ut för när man besöker öarna och är i grunden en typisk maltesisk säsong fiskpaj. Andra intressanta rätter är änka Soup (bestående av grönsaker och maltesiska cheeselets get) och "Brajoli" (fyllda nötkött rullar). Två mycket populära snacks som kan hittas i de flesta barer och caféer i hela Malta och Gozo är "Hobz biz-zejt 'och' pastizzi". Hobz biz-zejt är bokstavligen översättas som "bröd med olja" och sker vanligtvis med typiska maltesiska bröd som doppas i olja, sprids med tomatpuré, och fylld med allt från tonfisk, oliver, Kapris, lök och liknande. Pastizzi (ost-kakor) är ricotta-fyllda bakverk som friteras och serveras varm. Dessa kan köpas från små specialiserade leverantörer som skräpar de flesta gatorna i Malta och Gozo.The kärlek till Medelhavet smaker som oliver, tomater, olivolja och bröd har lett till öppnandet av flera Malta vin barer, särskilt i de karakteristiska städerna Valletta och Birgu. Det är ett perfekt tillfälle att dricka vin, medan snacking på en ostbricka, kallskuret tallrik, dips eller maltesiska tallrik. Även om Malta får inte känd för vinproduktion, har de maltesiska vinerna varit mycket framgångsrik i internationella tävlingar, vann flera utmärkelser i Frankrike, Italien och längre bort. Maltesiska öl har även tilldelats flera priser i internationella tävlingar och bör definitivt övervägas när du besöker en av våra flera bars.International druvsorter som odlas på öarna är Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Carignan, Chenin Blanc och Moscato. De inhemska sorterna är Gellewza och Ghirghentina, som producerar utmärkta viner med en särskild fyllighet och smak. Många vingårdar har börjat anordna guidade turer och vinprovningar. Beroende på säsong, kan turer täcka hela produktionen från första jäsningen till lagringen. De omfattar också museer över vinets historia och chans att provsmaka och köpa en mängd olika viner. Många av restaurangerna på ön specialiserar sig på typisk medelhavsmat, särskilt italienska. Således, pizza, pasta och skaldjur är förmodligen en av de vanligaste fynden i de flesta maltesiska restauranger. En stor del här är en blandning av Medelhavet recept med maltesiska ingredienser eftersom de flesta grönsaker, kött och frukt är lokalt odlade och nyligen vald. Den mängd fisk som finns i maltesiska farvatten kan uppskattas vid Marsaxlokk marknad varje söndag morgon, där lokala fiskare visar sin fisk som säljs till söndag lunch! Orientaliska rätter och sushi är också mycket väl stod för hela ön. Vanligast är de typiska kinesiska restauranger som specialiserar sig på rätter som vårrullar och wontons, ägg stekt ris, nudlar, sötsur fläsk, anka och så vidare. Sushi och japanska köket har också blivit populärt under de senaste åren och kan köpas från båda takeaway butiker, eller i formella eleganta restauranger. Café livet, särskilt i städer som Valletta och Sliema, är mycket populär och ger shopper, affärsman, eller förbipasserande en perfekt möjlighet att smutta på en varm cappuccino eller kylt glas vin, tillsammans men en lätt sallad, tallrik pasta, tallrik , sushi, eller kanske en gudomlig dessert, medan solar sig i Medelhavets sol konst av:. Mrs Claire Zammit Xuereb