Frågan om när historien om nektariner började kan inte besvaras korrekt och med säkerhet. Arbetet med att göra detta genom att vissa webbplatser som tyder på att nektarin Prunus persica nectarina historia bör inledas i Kina år 2000 f.Kr. att motsvara historia persika är absurt av flera skäl, om det antas att en nektarin är en sort (sort) av en persika. I amerikanska jordbruks-och kommersiell frukt kretsar, är nektarin frukten behandlas som en egen art från persika, på grund av de mer omfattande möjligheterna i kontrasterande några av de önskvärda egenskaperna hos varje frukt i en marknadsföringskampanj för att sälja fler produkter. Många mischaracterizations av nektarin utvecklingen hoppa upp framför oss för att förvirra och förvirra potentiella köpare, t.ex. nektarin profil: främjas som härrör från en korsning mellan ett plommon och en persika som är uppenbart falskt. Nektarin frukt också har beskrivits som en fuzzless persika, eller som en mutation av en persika som kan mutera tillbaka till en nektarin och sedan återigen mutera tillbaka till persika. Även om ordet "nektarin" användes första gången i England år 1616, finns det inga avgörande bevis för att användningen av ordet härstammar från det grekiska ordet för nektar, ordentligt kan appliceras på samma engelska frukt som vetenskapen beskriver idag som nektarin . Det är sant att Darwin märkte att några nektariner slumpmässigt kan uppstå på persikoträd. Han noterade också att nektarin transplantat från dessa träd skulle återgå till producera persikor identiska med frukten vuxit från den ursprungliga, mor persika träd. Instabiliteten på detta fram och tillbaka process att få fuzz och förlora fuzz sträcker sanningshalten i märkning av nektarin som en äkta mutation. Det har teorier om att nektarin trädet har uppstått ur en enkel recessiv gen, men denna teori även är wobbley, om man anser att nuvarande förståelse av Mendels genetiska mechanisms.Luther Burbank i sin bok, frukt Förbättring publicerades i 1921, hävdade att den gamla anfader till Wooly persika utvecklat fuzz i en miljö som egendomligt stressande om fukt, vind, sol, insekter och svamp närvaro, "fuzz utvecklats som ett skydd mot dessa fiender," och därmed var persika bevaras, men nektarin frukt med en slätare hud förstördes som i exemplet med evolutionära begreppet överlevnad fittest.Burbank framgångsrikt hybridiseras en nektarin med en mandel i ett försök att skapa en massa nektarin typ och en grop med den ätliga önskvärda kvaliteten på mandel nötter. Den bittra smaken av plommon gropen var förmodligen ersatts med nötaktig smak av kommersiell almonds.Nectarine frukt kan vara färgad vit, gul, orange eller röd och massan uppvisar också dessa färgsättningar. Nektarin färgerna är ljusare än de som ses i persikor, eftersom fuzz på persika tenderar att späda ut den ljusa färgen på huden nedanför. Nektariner jämfört med persikor är mindre, rundare, söta eller surare, och tätare. Nektariner är mer mottagliga för sjukdomen röta och blåmärken förmodligen, eftersom fuzz erbjuder en buffertzon skydd till persika. Nektariner har en rikare smak och är mer aromatisk än persikor, eftersom de odlas som freestone sorter, som visar samma kontrasterande skillnader från persikor, som huvudsakligen odlas som clingstone frukter för amerikanska markets.Nectarine träd och nektarin frukt är oskiljbara från persikor i alla delar fenotypiskt, förutom närvaron av fuzz. Nektariner kunde mer korrekt beskrivas som en fuzzless sort av persikor, Prunus persica nectarina. Den nektarin frukten är oftast äts med anbudet huden på det, och det mognar oftast i juni till september. Merparten av den nationella produktionen av nektariner kommer från Kalifornien med 95% av produktionen, men nyligen fruktodlingar av nya nektarin sorter håller på att etableras i Georgien och i Syd-Carolina. Den nektarin mogna frukten kommer att hålla i upp till 5 dagar i den kallaste delen av ett kylskåp. Den nektarin kan bedömas mogen, är när det är doftande och mjuk på tree.The nektarin laddad med hälsofördelar, såsom antioxidanter, vitamin A, vitamin C, betakaroten och kalium konst av.: Pat Malcolm -