Växande chili är fantastiskt roligt, men resultaten ofta beror på klimatet där du bor. Men det finns saker du kan göra för att växa utmärkt kvalitet och kvantitet av chili i de flesta climates.I bor i ett område där chili inte växer mycket väl utomhus så jag odlar dem i ett växthus, men vad jag ska prata om här kan användas när växer outdoors.The första sak att tänka på är frö. Du kan gå in i en affär, köpa en chili och använd fröna från chili du laga mat med. Inte efter att du har kokat dem ändå. Det är bättre att köpa från en specialist utsädesföretag men eftersom dessa frön kommer från chili som är speciellt odlas för sina frön. Du kan köpa dessa från stormarknader, byggvaruhus eller stora utsädesföretag utbudet. Men jag gillar att köpa mina chili frön från odlare specialiserade chili. De är lätt att hitta nu när Internet har utvecklats men min farfar hade aldrig internet men han hittade ett specialistföretag många år sedan innan chili blev en populär mat i UK.So hur du odlar dem. Tja du kan bara kasta några frön i en kruka och hoppas på det bästa, men genom att ta några försiktiga steg du kan maximera din success.If du bor i ett kallare område start chilifrukter av tidigt i ditt hus. Det finns ingen anledning till varför du inte kan odla dem på fönsterbrädan i köket, åtminstone till att börja med. Jag börjar mina utanför i februari eller ibland ens januari som jag vill ge dem en lång växtperiod. Plantera 3 eller 4 frön på ytan av en pott av kompost som har vattnats och sedan täcka med en fin damning av siktad kompost. Håll potten på en varm fönsterbräda och i en vecka eller så att dina växter kommer att börja växa. När de når ca 1 cm höga måste de vara odlade på i sina egna krukor. Hantera plantan med sina blad och försiktigt överföra detta till en pott av sina egna. Jag gör helt enkelt ett hål med en penna och sedan försiktigt trycka jorden runt roten med detta. Hi tech eller vad - inte riktigt men det fungerar though.Grow chili fabriken tills den är stor nog att planteras i sitt växande position. Som jag har nämnt eftersom jag bor i norra delen av Storbritannien, växer jag dessa i ett växthus, men om min vädret var varmare och torrare Jag kunde lika gärna odla dessa outside.While din chili växt växer hålla utkik efter sniglar och hantera dessa hur du vill. Mina chili odlas på en 3 meter lång träbänk i ett växthus, men jag får fortfarande slug problem .. Dina växter kan behöva en insats för att hjälpa dem att växa och foder regelbundet. Jag använder ett foder specialist tomat och tycker att detta fungerar fine.How att skörda din chili. Jo jag bara dra dem från plantan när du är klar och göra något med dem. Jag väntar oftast tills de blir röda eftersom detta är hur jag föredrar mina chili men du kan äta dem gröna. Jag odlar en specialist tunnväggig chili men har i de odlade senaste Jalapeno chili med stor framgång. Jag började odla ett tunnväggigt sort som jag föredrar att torka chili för att använda i min matlagning. Att torka dem låg jag bara dem på en bricka och lämna dem på fönsterblecket på mitt kontor tills de blir läderartade. Jag håller vrida dem varannan dag och efter en månad eller så har de blivit tillräckligt torrt för att lagra, men inte så torr att de blir hårt en brittle.Although Jag odlar mina chili i ett växthus, de är också mycket lämplig för odling i en hög Densitet Trädgårdsskötsel säng. Du kan hitta mer om växande chili genom att kolla www.highdensitygardening.com konst av: Ric Wiley