| hem | sjukdom | Mat | Hälsa | familj | fitness | 
  • Använda Oregano ört för matlagning

    oregano ört, en ört med en mycket smakrik och aromatisk blad, sägs ha sitt ursprung från Grekland. I själva verket kom termen oregano från det grekiska ordet "oros" som betyder berg eller kulle och "Ganos" mening glädje eller lycka. Som sådan, betyder oregano bokstavligen "glädje av berget". De tidiga grekerna ansåg även det som en symbol för glädje och använde det i stor utsträckning för sina medicinska egenskaper. Övertid, blev de kulinariska användningsområden för oregano framträdande i många Medelhavsländer dishes.Oregano, trots sin popularitet i Grekland, Italien och andra Medelhavsländer, var nästan okänd i USA förrän efter andra världskriget när soldaterna kom hem "pizza smak" . Dess popularitet runt om i världen ökade med populariteten av italienska livsmedel, särskilt pizza. Idag är oregano en stapelvara ört på italiensk mat och är mycket känd för att förbättra smaken av tomatbaserade rätter. Det används i kött, fisk och fågel rätter. Det är bra i sallader, soppor, grönsaksrätter, pastasåser och oordning eggs.The mångsidighet oregano ört var förmodligen eftersom det inte bara en oregano ört. Den oreganoplantan klassificeras i många typer, och varje typ har sin egen distinkta utseende, arom, smak och användning i cooking.Greek Oregano ofta kallad den sanna oregano. Med sin klassiska skarp och kryddig smak, kompletterar det perfekt några tomat, ost och ägg baserade rätter och är också känd som pizza ört. Toss färsk oregano blad i sallader för en kryddig spark eller använda den med kött, fisk, fågel, pasta, soppa och gryta. Det är också bra för stoppning och damning för grillad dishes.Mexican Oregano, som är född i Mexiko, är faktiskt närmare släkt med citron Herbena än oregano familjen. Den har en djupare och mer intensiv "oregano" smak med en lätt citrus twist. Det går bra med grill, skaldjur och kebobs kyckling, och sausages.Italian oregano (även kallad sicilianska Oregano) är en korsning av oregano och mejram och ärver stickande och söta smaker av båda anläggningarna. Använd den som vanlig oregano om du vill att din maträtt med inslag av sötma, eller använda med "mejram förbättrade" recept för en extra spice.Marjoram är ibland förväxlas med äkta oregano, men mejram är av den sötare sorten. I själva verket, bortsett från huvudrätter är mejram också användas för att smaksätta desserter såsom glass, krämer, pajer och frukt desserts.There finns även andra sorter som den varma och kryddig som uppenbarligen är kryddigare än den vanliga oregano, kretensiska, syriska och Turkiska oregano är de typer med en intensiv stickande och kryddig smak men är något mer bitter, Russian oregano är mer lik grekisk oregano i smak och arom. Med olika sorter av oregano ört, är det inte konstigt varför det smaksatt några av de mest berömda köken konst av:. Nova Person