| hem | sjukdom | Mat | Hälsa | familj | fitness | 
  • Information om Cranberry, vinbär, fikon, Och Filberd

    Detta är en av de bästa frukterna i världen. Alla tårtor sjunker utom synhåll i punkt av meriter, jämfört med den som gjordes av den amerikanska tranbär. Det är lite mörkt röd sak, ungefär lika stor som en stor ärta, skickas till England från norra Europa, och kallas Cranberry, men betyder inte likna den amerikanska i smaken något mer än i bulk. Det är väl känt att denna värdefulla frukten är, i många delar av landet, spridda över de låga landar i stor ymnighet, och att enbart insamling av allt är att givmilda naturen kräver av våra händer. Denna frukt är bevarad hela året, genom att stewing och sätta i burkar, och när det tas därifrån är bättre än vinbärsgelé. Frukten, i hela sitt tillstånd, som i en hög, i ett torrt rum, kommer att hålla en sund och helt bra i sex månader. Det kommer att frysa och tina och frysa och tina igen utan att få någon skada. Det kan, om du väljer, ska hållas i vatten hela tiden, utan någon skada. Jag fick ett fat i England, blandat med vatten, så bra och så färsk som jag någonsin smakat på New York eller Philadelphia. CURRANT Det finns röda, vita och svarta, alla väl kända. Vissa personer som en bäst, och en del annat. Förökning och odling av alla de slag är desamma. Den vinbär träd fortplantas från sticklingar. När trädet har stått två år i förskolan, plantera den där det är att stå, och ta hand om att den bara har en stam. Låt inga lemmar komma ut att växa närmare än sex inches i marken. Beskära trädet varje år. Håll den tunna av trä. Håll mitt öppna och utökade lemmar, och när dessa får cirka tre meter i längd, avskuren, varje vinter, alla förra årets skott. Om du inte kommer till detta, kommer trädet vara något annat än ett stort gäng kvistar, och du kommer att ha väldigt lite frukt. Odla och gödsel på marken som för andra fruktträd. I detta land av vinbär kräver skugga på sommaren. Om de utsätts för full sol, är frukten apt att bli alltför sura. Plantera det därför, i den södra gränsen. FIG Det finns flera typer av figurerna, men alla skulle mogna i det här landet. Den enda svårigheten måste vara att skydda träden på vintern, vilket knappast kan göras utan att täcka ganska noga. Fikon höjs antingen från sticklingar eller skikt, som behandlas som andra sticklingar och skikten. Den figur är en mawkish sak i bästa, och bland sådana mängder av fina frukter som landet producerar, kan det, från ren nyfikenhet bara, ses värt att lyfta alls, och speciellt vid stora problem. FILBERD Detta är ett slags mutter, avlång till formen, mycket tunn i skalet, och i smak så mycket överlägsen den gemensamma muttern enligt en vattenmelon är att en pumpa. Den amerikanska mutter trädet är en dvärg buske. Den Filberd är en lång en, och kommer, under gynnsamma omständigheter, når höjden av trettio meter. Jag såg aldrig några Filberd träd i detta land, med undantag av dem som jag skickade från England år 1800. De är sex till antalet, och de är nu växer i trädgården av den sena James PAUL, av Lower Dublin Township, i Philadelphia länet. Jag såg dem 1817, när de var, skulle jag tro, cirka 20 meter hög. De hade alltid bäras, fick jag höra, mycket stora mängder, aldrig misslyckas. Kanske fem eller sex bushels per år, mätt i skalet, en producerar mycket sällan vittnen i England, så att, det är ingen tvekan om att klimatet är mycket gynnsamt för dem. Faktum är att vad, det är bra för människan, är det inte gynnsamt? Den Filberd fortplantas från lager, eller från rotskott, varav sistnämnda sänder ut stora överflöd. Lagren behandlas som andra skikt och de mycket snart blir träden. De rotskott också behandlas som andra suckers, men lagren är att föredra, av de skäl före angivet. Detta träd kan inte förökas från frö att bära Filberds. Fröet, om sås, kommer att producera träd, men dessa träd kommer att bära dåliga tjocka skalade nötter, utom det vara slumpen. Det är bra att veta hur man ska bevara frukten, för det är mycket trevligt att ha det hela vintern lång. Låt alltid filberds hänga på trädet tills ganska mogen, och som konstateras av de som kommer ut ur skalet utan någon ansträngning. De är sedan brunt och rumpa ändar dem vita. Lägg dem i solen för en dag att torka, sedan lägga dem i en låda, eller burk eller fat, med mycket fin torr sand. Fyra gånger så mycket sand som filberds, och lägg dem i en torr plats. Här kommer de att hålla sig väl till april eller maj, och kanske längre. Detta är bättre en hel del än att sätta dem, som de gör i England, i burkar, och burkarna i en källare, för om de inte mögel i den situationen, de förlorar mycket av sin sötma i ett par månader. Den brännande solen är benägen att bränna upp bladen på Filberd trädet. Jag vill därför växt en rad av dem så nära som möjligt till den södra stängslet. Tio träd vid åtta meter ifrån varandra kan vara tillräckligt. Den Filberd kommer göra mycket bra i skuggan av höga träd, om dessa träden inte står alltför tjock. Och det är på intet sätt en ful buske, medan trä av det är, liksom muttern trä, som är, i England, som kallas hassel, och är en mycket bra trä. I ekskogen där, hassel väldigt ofta underwood, och det gör små bågar, och används för olika andra ändamål. Jag kan inte avfärda den här artikeln utan uppmanade den amerikanska bonden att förse sig med en del av denna typ av träd, som, när små, lätt förmedlas till alla avstånd på vintern, och fick redo att plantera ut på våren. De som växer på Paul'S grävdes upp, i England, i januari, transporteras till New York, som på toppen av scenen, i mitt i vintern till B13usleton, förvaras i en källare till våren, och sedan planteras ut . Dessa var de första träden i slag, så vitt jag har kunnat lära, som någonsin funnit sin väg till detta land. Jag hör att Mr STEPHEN GIRARD tar till sig handlingen i första introduktion, från Frankrike. Men, måste jag neka honom detta. Han, jag har fått veta, väckte hans träd flera år senare än jag skickade min konst av:. Janice Sherwood