När det gäller att välja växter örtagård, vi ofta klassificera dem i fråga om användning, till exempel för matlagning, smakämnen och andra kulinariska användningsområden, för doft i kosmetika eller i hemmet; eller för medicinskt bruk. Då kan vi plantera olika typer av örter tillsammans, beroende på hur vi tänker använda them.However finns många örter som har flera användningsområden, så dessa kategorier är inte så klappat och. Förutom användning eller funktion, kan vi klassificera örter i termer av deras växande vanor, eller hur de växer. Dessa sträcker sig från marken täcker och krypande örter till träd. Till exempel pennyroyal, timjan, oregano och mejram är alla marken krypande örter. Sedan finns det många buskar och några träd, bukten (Laurus nobilis) till exempel. Och andra örter som är lökar, inklusive vitlök, lök och olika chives.On toppen av detta, klassificerar vi också örter i normala växt kategorierna, som antingen: annueller, som är växter som slutför sin livscykel på ett enda år, biennaler, vilka växter som fullbordar sin livscykel i två år, vanligtvis växer i det första året och blommar det andra, eller perenner, som varar längre än två år, ofta för många år.Vi antingen växa annueller från frö eller växt dem som större plantor. Eftersom de bara varar en säsong, det finns inte mycket mening med att plantera etablerade växter, såvida du inte vill ha en omedelbar skörd. Populära annueller inkluderar: Körvel, en särskilt härdig årliga användas för att smaksätta kyndel rätter, och ätit för att underlätta matsmältningen, koriander, en populär krydda i indisk och thailändsk mat, dill, som har fin trådliknande blad och utvecklar blomflockar av gula blommor, följt av aromatiska frön som vi använder för matlagning och betning, Rocket, populär i smörgåsar och sallader, och Sweet Basil, som används för matlagning, samt rå i sallader och pesto, och även för medicinska och antiseptiska purposesPopular tvååriga örter inkluderar: Angelica, som kommer att växa mer än 6 meter lång, och som i huvudsak används för kaka dekoration eller att smaksätta fruktkompott, Gurkört (Borago officinalis), som om de skördas när bladen är unga, är bra i sallad, men blommorna är förmodligen mer populärt i sallader och drycker, kardborre, som kan användas för att tillverka öl (bladen) eller för hud och hårbotten problem (roten), wild Selleri som ofta används i soppor, men har också värdefulla medicinska egenskaper, och alla arter av parsley.Popular fleråriga örter inkluderar: kummin, som växer som morötter, och kan tillagas som morötter, men fröna är mer allmänt används för smaksättning av livsmedel, Curry anläggningen, vilket är en halv-perenn med mer lukt än smak, Echinacea, en härdig , örtartade perenn som ofta används för medicinska ändamål, fänkål, som smakar lite som dill och producerar liknande flock-typ blommor, men är mycket mer härdiga än dill, pepparrot, som är läcker i såser och bra för matsmältningen, Juniper, en risig vintergrön perenn vanligen odlas för sina bär, lavendel, en annan buskiga vintergrön perenn som har flera användningsområden från smakämnen och doft till medicinskt bruk, är Marsh Mallow, som växer i sumpiga marken (därav namnet) och används främst för medicinska ändamål, och flesta Origanum arter, som inkluderar O. Majorana, även känd som mejram, även mejram normalt planteras som en årlig konst av:. Henry Thomas