Kom ihåg när vi var barn, och som en klass projekt vi fastnat en kärna av majs i någon planteringsjord i en Dixie Cup och såg det spira flera dagar senare. Precis som majskorn, skapa din örtagård hemma är inte alls svårt. Åtminstone för att komma igång! Och upprätthålla deras tillväxt är inte mycket mer komplicerat. Det är helt enkelt en fråga om flit. Du behöver: 1. lära sig vad de behöver för näring, 2. lära sig vad och hur mycket de gillar att dricka, och3. lära sig i vilken typ av miljö som de gillar att spendera sin dag. Det är allt som finns till den.Det finns mycket mer att lära sig om örter, though. För att starta, per definition en ört "är ett frö som producerar årligen, vartannat år, eller perenn som inte utvecklar ihållande Woody vävnad men dör i slutet av en växtsäsong. Det är en växt eller delar av olika växter som odlas för sina aromatiska, stickande, eller annars önskvärda ämnen. Kryddor och örter består av jordstammar, lökar, skäller, blomknoppar, pistillmärken, frukt, frön och blad. De brukar delas in i kategorier av kryddor, frön spice och örter. "Historiskt datum användningen av örter tillbaka till våra tidigaste civilisationer, Kina, Egypten och Indien med användning anor så långt tillbaka som det första århundradet och långt innan. Kinesisk medicin sysselsätter en mängd olika örter i sina hopkok. Örter har använts vid balsamering vätskor i Egypten. Ayurveda är en kombination av att använda örter för kost och medicin. Kryddor och örter fortsätter att ha sin plats i medicin idag. Växter innehåller fytokemikalier som har effekter på kroppen. Dock är försiktighet och utbildning viktigt att använda örter för medicinska ändamål. Även om de kan konsumeras i små mängder i krydda middag, vissa örter är giftiga i större mängder. Ett extrakt av St John's-vört eller kava kan användas för att lindra depression och stress, medan större mängder kan leda till allvarliga komplikationer. Moderna läkemedel hade sitt ursprung i rå växtbaserade läkemedel och fortfarande många droger kommer från rå örter renas sedan till läkemedelsindustrin standards.It är eterisk olja av dessa örter som gör dem så värdefulla. Det är av denna anledning som örter används flitigt i livsmedelsindustrin i charkuteriprodukter, korvar, såser, vinäger, senap, pickles, chutney, sylt, salladsdressing, kex, kakor, tårtor, godis och drycker samt ett antal av likörer, inklusive absint, Anisette, benedictine, creme de menthe, curacao, och Kummel. De används i vardagliga förbrukningsartiklar såsom parfymer, kosmetika, toalettartiklar, krämer, hårvårdsprodukter, tandkräm och tvål. De flesta av oss är intresserade av kulinariska användning av örter. När vi tänker på örter för smaksättning vår mat, är det den lummiga delen av anläggningen som vi hänvisar till, som används i relativt små mängder för att ge smak och inte som maten itself.Herbs kan vara ettåriga, som basilika och körvel; biennal, som persilja, perenner som timjan eller lavendel, medan andra är biennaler som persilja eller annueller som basilika och några är buskar som rosmarin eller träd som lagerträdet. (Detta är i kontrast med botaniska örter, vilka per definition inte vedartade växter.) Vissa växter används som både krydda och ört, såsom dill utsäde och dill ogräs eller koriander frön och blad koriander (koriander). Kamomill te är en användning av blomman. Sedan finns det några örter som de i mynta familjen som används för både kulinariska och medicinska purposes.You kan skapa din örtagård som helst i ditt hem, ute i en trädgård, i krukor på en uteplats eller balkong, eller i en container på fönsterbrädan i köket. När du är klar med lite uppfinningsrikedom, kommer din örtagård öka till utseende någon plats du uttryckte det, att fylla utrymmet med sin doft och skönhet konst av: Herb Bennet