De Mentha arter eller myntverk som de vanligen kallas inkluderar många sorter som smak allt från aptitretare till desserter. De mest kända arter i Nordamerika är pepparmynta (M. x piperita) och grönmynta (M. spicata), som är mycket uppskattad för kommersiellt bruk. Mint symboliserar "gästfrihet", och kan odlas i krukor och behållare inne och ute. I trädgården, bör mint odlas med en barriär runt rötterna, eftersom det kan vara mycket invasiva. De flesta myntverk kommer inte riktigt från frö så det är bäst att köpa plantor från en plantskola eller garden center. Färska myntverk är en källa till C-vitamin och pro-vitamin A. Peppermint och Spearmint är perenner som växer 12-36 inches (30 - 90 cm) högväxt även om vissa myntverk är marken kramas. Producerad i slutet av fyrkantiga stjälkar, terminal spikar av nätta lila, lila, rosa eller vita blommor blommar oftast i mitten till slutet av sommaren. Odling krav för växande mint: växer bäst i fuktig, djup, löst strukturerad sandjord, full sol, men kommer att göra bra i halvskugga, hålla väl vattnade, nypa bort blommor för att främja buskig tillväxt, och om växande inomhus, gödsla med organiskt gödningsmedel till halva-styrka var 3 eller 4 veckor. Om vintrarna är hårda, kompost med halm eller löv för att skydda dina växter. Mints har krypande rötter som kräver tillräckligt med utrymme att utvecklas. Vid upprättande av krukväxter, potten i god krukväxt jord och tillräckligt stora containrar för att rymma deras rotsystem. Att föra inomhus för vintern, kontrollera insekter, och spraya med tvål och vatten om det behövs. Att skörda och förhindra krukväxter från att få scraggly, hålla stjälkarna skäras tillbaka till 5 inches (13 cm). Detta kommer också att hålla växterna från blommande och se godare leaves.Indoor myntverk kräver minst 5 timmars starkt solljus dagligen. Odla dem på en sydlig eller östlig exponering. Om du växer dem på fönsterblecket, roterar regelbundet för att säkerställa varje sida får lika mycket ljus. Ännu bättre, odla dem under lysrör hängde 6 inches (15 cm) ovanför växterna och låt verka i 14 timmar en day.In trädgården, är mint en bra följeslagare till kål och tomater. Mint avskräcker cabbageworms och spearmint kan hjälpa till att hålla bladlöss av närbelägna växter. Mints locka bin så plantera dem nära fruktträd kommer att förbättra pollinering och öka avkastningen. Lägg färska mynta blad till vatten i birdbath att hålla vattnet attraktivt för fåglar. I köket använder mynta med grillat lamm eller fisk, smör, sallader, ost, frukt, frukt sallader, gelé, soppor, såser, vanligt kött, fågel, grytor, söta rätter, te, bönor och linser rätter. Lägg färska kvistar till kokvattnet av ärter, morötter, färska rödbetor, färskpotatis, och i vinäger. Mint blommor kan användas i sallader samt garnishes för desserter. I Mellanöstern rätter är mint används för fyllningar ost bakverk, yoghurt dressingar och fyllningar för grönsaker som paprika, tomater och aubergine. Mint te är nyttigt för lugnande upprörda magar. För att brygga en kopp, använd en tesked (5 ml) torkade blad eller 3 teskedar (15 ml) krossade färska blad i en kopp (250 ml) kokande vatten. Brant smak. Mint kan torkas eller löv frysa i smör, olja, eller isbitar By Blogg:. Gwen Nyhus Stewart