Cistercinerordnarna, följer i fotspåren av benediktinerna, gjorde mycket för att främja utvecklingen av trädgårdsodling och dekorativa trädgårdar på kontinenten och i England. Deras kloster, frodiga med rinnande vatten från stora fontäner och dramatiska statyer, stod i kontrast till dessa trädgårdar som iögonenfallande nakna för dekoration som för benediktinerna. Dessa trädgårdar byggdes i sänkorna i dalarna, där kulturen kunde gödsla, och där det fanns ett överflöd av vatten för att fylla fontäner och vattna marken. St Bernard grundade den mest kända av alla Cistercian trädgården samhällen i naturen och dyster dal av Clairvaux, bredvid en klar bäck som gav rikligt vatten till den omgivande trädgården fontäner. En ivrig älskare av naturen, skrev han, "Du kommer att hitta mer i skogen än i böcker, kommer träd och stenar lära dig vad du aldrig kan lära av lärare." En av de heligaste platserna i klostret, nu tyvärr berövats all sin forntida glans, var lite tomt på marken, vars odling var hans särskild omsorg. Centrerad kring flera vackra trädgård statyer, låg stora trädgårdar som hör till samhället inom klostret, och utanför andra omges gigantiska fontäner, med munstycken sprutar 20 meter upp i luften. De flera divisioner i marken separerades med korsande kanaler, med vatten som levereras till fontänerna vid floden Alba. Den Carthusians, tillhör en order som grundades av St Bruno i 1084, bodde i kloster planerat att isolera, så fullständigt som möjligt, varje medlem av thecommunity. Detta var för att uppfylla de regler som är utmärkande för deras ordning, tvingar dem att leva i absolut tystnad och ensamhet, de enda ljud som kommer från de små, utsmyckade fontäner som finns i hörnen på gårdsplanen. Var och en av bröderna, som de egyptiska munkar, ockuperade en fristående stuga, som lades i det tolfte århundradet en liten trädgård, inredda och odlas av sin hyresgäst. Antal av dessa stugor och trädgårdar omgivna cloistersna med centrala fontäner för vattenförsörjning som eliminerade behovet av att ha stora fontäner mittpunkten trädgård för de grunder enligt cultivation.Among order av munkarna var dominikaner, som grundades av den spanska Dominic och franciskanerna , av St Francis av Assisi, i det trettonde århundradet. Båda levde enligt olika ljus från munkarna, föraktade all lyx, och deras fontäner var skarp, tydlig och funktionell. De tog också mindre stolthet i att äga vackra byggnader, statyer och trädgård inredning. Wanderers över hela landet, predikar och tigger mat varhelst de råkade stoppa, till skillnad från de medlemmar av andra order, munkarna krävs men små anläggningar, och några odlade acres för deras livsmedelsförsörjning, förlitar sig istället på naturliga vattendrag snarare än offentliga fontäner för deras . näring konst av: Lauren Weeks