Alzheimers sjukdom är ett försvagande och slutligen dödlig neurodegenerativ sjukdom som idag drabbar cirka 18 miljoner människor världen över. Förekomsten av sjukdomen ökar exponentiellt med åldern och med den förväntade livslängden ökar i många delar av världen, är global prevalens förväntas fördubblas till 2025. Alzheimers sjukdom kännetecknas av progressiv intellektuell försämring, börjar med minnesförlust som följs av intellektuella funktionshinder, dålig beslutsfattande, okoordinerade rörelser, hinder tal och förlust av erkännande av bekanta människor och platser. Även förekomsten av Alzheimers sjukdom ökar snabbt i många utvecklingsländer, på den indiska subkontinenten det förblir ovanligt, även bland de med hög risk åldersgrupper. Nya studier har kopplat detta minskad risk främst med höga konsumtionsnivåer av gurkmeja som, tillsammans med flera andra kryddor, har visat sig ha skyddande och eventuellt läkande effekter mot sjukdomen. Denna upptäckt har lett till intensiv forskning om den potentiella användningen av kryddor som naturliga behandlingar för Alzheimers disease.The orsaker till Alzheimers sjukdom är inte helt klarlagda, men det finns flera patologiska processer som sker i de drabbade med denna sjukdom. Den mest framträdande av dessa är avsättningen av ett onormalt protein, beta-amyloid, i hjärnan hos Alzheimers sjukdom drabbade. ß-amyloid avsätts i form av plack mellan neuroner och även ackumuleras i väggarna av små blodkärl i hjärnan, där det hindrar flödet av blod till hjärnan vävnader. Aggregeringen inuti neuronerna av abnorma mängder av tau-protein trådar är ett annat patologiskt kännetecken för Alzheimers sjukdom. Ett ytterligare förfarande i samband med denna sjukdom är atrofi (förtvining) av nervvävnad som leder till förlust av synapser och tillhörande kemikalier signalsubstans från viktiga områden av hjärnan. I alla fall, de exakta orsakerna till dessa patologiska processer är oklart men de, och vissa andra faktorer, tycks öka risken och förvärra utvecklingen av Alzheimers disease.Factors inblandade i Alzheimers sjukdom är: metaller som aluminium, koppar och zink; oxidativa stress och kronisk inflammation. Genetiska faktorer kan också spela en roll i utvecklingen av Alzheimers disease.Confirming epidemiologiska pekare att kosten spelar en viktig roll i den låga förekomsten av Alzheimers sjukdom i Indien finns flera lovande laboratoriestudier av fytokemiska, curcumin. Funna i stora kvantiteter i gurkmeja, har curcumin visats hämma avsättningen av ß-amyloid i hjärnan och i vissa fall, faktiskt vända denna process. Studier har också visat att rosmarinsyra, närvarande i rosmarin och flera andra kryddor samt gingerol och zingerone hittat i ingefära (som också innehåller curcumin) har liknande skyddande effekter. Även om dessa är de mest utforskade kryddor i fråga om Alzheimers sjukdom, samlas bevis att flera andra, inklusive vitlök, har liknande förebyggande effekter mot denna sjukdom. Dessutom är det nästan säkert att den förteckning över kryddor visat sig skydda mot Alzheimers sjukdom fortsätter att grow.If vi tittar på de kända bakomliggande faktorer som tros orsaka Alzheimers sjukdom kan vi se varför kryddor har potential att förebygga och även lindra detta condition.Chelation: Flera kryddor har kelatbinda. Kelatbildare är ämnen som fäster toxiner (t.ex. tungmetaller) och hjälper kroppen att utsöndra dem. Det finns en stark möjlighet att de kelatbildande egenskaperna hos vissa kryddor hjälper till att befria kroppen av giftiga metaller som aluminium, koppar, bly, kvicksilver och zink. Koriander och gurkmeja är två av de mest potenta kelat spices.Inflammation: En inflammatorisk process är också sannolikt att vara en bakomliggande orsak till Alzheimers sjukdom. Många kryddor innehåller höga nivåer av anti-inflammatoriska substanser som salicylater. Curcumin (finns i gurkmeja) är en av de viktigaste anti-inflammatoriska phytochemicals.Antioxidants: Kryddor är den rikaste källan till antioxidanter och, som oxidativ stress är en av de processer som ligger bakom denna sjukdom, skulle man förvänta sig att de skulle vara användbara naturliga behandlingar för Alzheimers s disease.Alzheimer 's sjukdom kan påverka någon av oss och, som kryddor kan vara en de enda försvar vi har mot denna försvagande sjukdom, borde vi äta mer av dessa märkliga livsmedel. De viktigaste kryddorna är kända för att hjälpa Alzheimers sjukdom är gurkmeja, vitlök och rosmarin konst av:. Dr Keith Scott