Alla som älskar godis älskar socker och medan detta kan låta enkelt, kan det bli bara lite mer än så. Vi vet för ett faktum att godis får socker som sin viktigaste ingrediensen, men inte ens förstår vad annat är inblandad? Oavsett om du pratar om gammaldags godsaker du kan få från en grossist retro godisaffär eller de nyare sorter du hittar i de flesta varuhus, socker och hur det går att avgöra hur och varför vi ska älska dem bubbla tandkött eller godis. Ändå tills vi vet exakt vad som händer med dem, kommer vi aldrig riktigt förstå varför vi är så tokig i dem. Det ges naturligtvis, att de som gör dessa godis vet skillnaderna mellan dem. I synnerhet kommer skillnaderna att ha något att göra med de typer av socker som godis kommer med samt vad som kan användas som substitut. Till exempel, vissa kockar gillar att använda honung för sina recept men konstgjorda sötningsmedel skulle också vara tillgängliga för diabetiker och andra personer som av en eller annan anledning, kan behöva skära ner på deras sockerintag. Även om alla godis älskare i världen naturligt älskar allt sött och söta, det finns olika smaker av sötma karaktäristiska för de olika typerna av socker. Den granulerade variation, även känt ett bord socker, är oftast vad folk pratar om om de inte säger något annat. Dessa godis kommer från sockerrör eller sockerbetor och kan produceras lokalt eller importeras. Medan strösocker är typiskt vitt, kan det inte komma som de bruna sorter som bär ingen skillnad förutom melass tillsätts. Ljusbrun socker har en mild smak och används vanligen för att göra godis medan den mörkare typen har en starkare sötma till den. Superfine socker, även känd som strösocker, är en annan typ och kommer att användas som en ingrediens i många sötsaker recept. Slutligen är florsocker ljuset och finkornig typ som ofta används till mjuka kakor och pajer samt andra desserter aptitretande. När det kommer till godis som vi alla älskar, några av dessa sötnosar kan användas beroende på en mängd faktorer såsom konsistens och intensiteten av smak. Men för någon som bara vet godis som saker som tillfredsställer deras söta tand, kommer det ingen roll för mycket vilka typer av socker är i deras mun. Så länge de kombinationer smakar bra, kommer erfarenheterna att uppskattas konst av:. Mic Aquarterof