Den Paleo Diet eller paleolitisk kost upplever ett uppsving i popularitet. Denna kontroversiella diet regim förespråkar äter bara mat som skulle ha varit tillgängliga före tillkomsten av jordbruket, ca 10.000 år sedan eller så. Medan många är överens om att det inte finns några giltiga vetenskapen bakom påståendena från förespråkarna för Paleo Diet, en rad aktuella frågor som ekonomi, kulturellt traditionella dieter, tillgängliga källor mat, befolkningstillväxt och miljöpåverkan verkar ignoreras. Förespråkare av Paleo Diet hävdar att en variation av "civilisationen sjukdomar" skulle elimineras genom återgång till en pre-jordbruk kost. Dessa inkluderar bland annat fetma, högt blodtryck, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och cancer. Röster i opposition till de påståenden om kosten citerar ofta kort livslängd som fordringar bevis som vederlägger för de positiva aspekterna av kosten. Båda grupperna grundar sina argument på noggrant utvalda och motstående arbete genom archaeologists.Current medicinsk och social vetenskap visar att ett stort antal faktorer har inverkan på dessa sjukdomar. Fetma och typ 2-diabetes, liksom många av de andra hälsofrågor, resultat från de begränsade valmöjligheter för familjer med låga inkomster i industrialiserade länder, bl.a. USA. Med snabbmat den mest prisvärda och mest lättillgängliga källa till kalorier, matvanor centrerade kring ohälsosamma livsmedel är förståeligt. Den socio-ekonomiska effekterna av fattigdom är inte uppenbart i diskussionen av Paleo Diet förespråkare om "civilisationen sjukdomar". Förmågan av planeten för att upprätthålla en klar och prisvärda leveranser av friska kött och fisk till världens befolkning är ytterst osannolikt. Omvandlingen av växtmaterial för nötkött är allmänt accepterat att vara 100 kg. (Ca 45,4 kg) av vegetabiliskt massa för varje 10 kg. (Ca 4,5 kg) av nötkött. När befolkningen på planeten mättes i hundratusentals eller till och med ett par miljoner, utbredd konsumtion av kött kan ha varit rimligt. Som vi bege vår väg mot nio miljarder mark, är en diet bestående av 50% animaliskt protein kommer inte att work.For dem som väljer en kost med en stor andel kött, kan det vara viktigt att överväga metoder för att lyfta djuren . För dem som har råd med kostnaden, kan intervallet-matade djur vara en stor källa till protein. Beroendet av fabriken husdjur och fjäderfä som ofta injiceras eller utfodras olika antibiotika, hormoner och onaturlig mat gör bland dessa som en stor del av sin kost något av en risk. Tyvärr, även fisk och skaldjur är ibland en risk eftersom de kan absorbera kvicksilver och andra gifter som orsakas av föroreningar från industrin. Påståendena om Paleo Diet förespråkar att ett inlägg jordbruket diet är ohälsosamt väljer att ignorera sådana traditionella rätter som kan finnas i Japan, Indien, Grekland och Italien. Deras påståenden ignorera utmärkt hälsa och livslängd av kulturer som har anpassat en diet av grönsaker och spannmål som häftklamrar. Statistik som tycks stödja Paleo Diet kan härledas från den västerländska kulturen där huvuddelen av bearbetade livsmedel och snabbmat hindrar en sund diet.A bred syn på kost är viktigt för en sund och njutbar äta. Oro Förutom att äta kan omfatta överkomliga, miljöpåverkan, och quality.To många får Paleo Diet tyckas vara en elitistisk kost tillgängliga endast för de rika nog att köpa mängder av intervall-fed, ekologiskt kött. För andra verkar aktuell vetenskap för att visa att en diet är starkt beroende av spannmål och baljväxter är både hälsosam och prisvärd. Oavsett ditt val är det viktigt att njuta av god mat och äta en balanserad kost med hälsosam mat konst av:. Dave Larson