Mat och kost spelar en viktig roll för hälsan. Varje dag, forskning inom områden som epidemiologi och näringsmässiga biokemi lära oss mer om detta förhållande. Genom vetenskapliga undersökningar och effektiv konsumentupplysning, är funktionella livsmedel blir ett viktigt verktyg för att främja health.According till Health Canada, är en funktionell mat "konsumeras som en del av en diet som är liknande utseendemässigt till, eller kan vara, ett konventionellt livsmedel , och har visat sig ha fysiologiska fördelar och /eller minska risken för kroniska sjukdomar utöver grundläggande näringsmässiga funktioner. "Functional foods kan komma från växter eller djur. Aktiva ingredienser effektiva för att främja människors hälsa inkluderar aminosyror, fetter, kostfibrer, antioxidanter, pigment, vitaminer och minerals.If du följer de studier som dokumenterar stress sätta på våra Matsmältningskanaler när bearbetade och raffinerade livsmedel äts, kommer du då att inse hur kroppen har att reagera på ett helt onaturligt sätt att smälta maten materia som kroppen inte recognize.Interestingly inte, när färdiglagad mat äts, stora mängder slem som utsöndras. Livsmedel som är särskilt slem formning inkluderar alla bearbetade och raffinerade foods.When tillagad mat är uppäten, de T-celler, som är så viktigt för immunförsvaret, öka mag vävnad för att skydda vårt system från vissa livsmedel, som tolkas som utländska materia. Om vi konsumerar kokta och bearbetad mat dag efter dag utan tillräckligt att äta rå mat och livsmedel fibrösa, kommer skyddande slem bildas i överskott och bygga upp på tarmen vävnad, liknande de åldersgränser ringar vi ser i de stammar trees.As ett resultat av felaktig kost, naturens skyddande beläggning - som var avsedd för tillfällig användning - blir rasande och oavsiktligt bidrar till sjuk health.Consequently, är immunsystemet beskattas och närvaron av denna överflödigt slem skapar ett perfekt medium för förökning av bakterier, virus, parasiter och maskar. Autoimmuna sjukdomar kan utvecklas på grund av att immunsystemet har börjat angripa kroppen, snarare än att invadera microorganisms.Continually äta "livlösa" livsmedel - kokta, raffinerade eller förädlade livsmedel saknar fiber och enzymer - over-stimulera immunförsvaret system på ett sätt som äventyrar dess funktion. Som ett resultat blir djuret mottaglig för varje virus och bacteria.Raw mat är levande föda. Det är mat som inte har bearbetats eller upphettning över 118oC (244oF). Det är mat som innehåller de enzymer är nödvändiga för nedbrytningen liksom alla naturliga vitaminer och mineraler som ingår i den specifika grönsaker eller frukt. Rå mat är förmodligen den enda grunden för optimal näring. I en artikel i "Alive" magazine i maj 2000, förklarade nutritionist Dr Paavo Airola att en optimal diet måste vara minst 75-procent till 95-procent raw. Och det var en hänvisning till mänskliga dieter. Det skulle lämna lite utrymme att tvivla på att hundar och kattdjur bör konsumera minst så mycket rå food.Dr Edward Howell, författare till den definitiva boken "Enzyme Näring" skyller nationalstaten av sjukdomen på undernäring på grund av konsumtion av kokta och bearbetas mat. Denna mat förstör alla enzymer och därmed gör det omöjligt för kroppen att metabolisera näringsämnen. Mer än något annat är det raw food revolution om enzymer konst av:. Rob Parker