De senaste månaderna har visat sig vara inget annat än en framväxande krisperiod för den amerikanska livsmedelsindustrin, handlar först och främst med den mardröm av förorenad spenat. Strax efteråt började dödliga mikrober visar upp i jordnötssmör, av alla saker. Och sedan kom den förorening av tomater och importerade meloner. Men, det senaste utbrottet har involverar Tainted daltar mat inte bara bidragit till sjukdom eller dödsfall rapporterats tusentals husdjur, ännu viktigare, det avslöjade ett system för livsmedelssäkerhet i Amerika som är anmärkningsvärt dysfunctional.Confidence i FDA inte kan vara lägre . Vad vi har berott på att vara vår första försvarslinje för att skydda säkerheten för våra livsmedel har i stället visat sig som en byrå som är kroniskt underfinansierade och tvingas använda allvarligt föråldrade metoder för vetenskaplig forskning och analys. Men, är ännu mer nedslående insikten att det faktiskt har väldigt lite verkställande myndighet, även inom sin egen dåligt strukturerad regelverk. Så, är det ingen riktig överraskning att dagens "post 911" är FDA endast inriktat mot att reagera på situationer, med ingenting i stället för att stoppa dem från att uppstå i första place.Former FDA chef, Dr David Kessler i vittnesmål inför House Tillsyn och regeringen Reform Committee, har sagt "Vi har ingen struktur för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar i det här landet. Verkligheten är att det för närvarande inte mandat, inget ledarskap, inga resurser, eller vetenskaplig forskning bas för förebyggande av problem med livsmedelssäkerheten. Det finns ingen i den verkställande makten med inflytande och myndigheten för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar ". Många hävdar att vi använder våra husdjur som försökskaniner, testa säkerheten av ingredienser och okända tillsatser som importeras för framställning av foder till sällskapsdjur. Ju större oro bör vara att mycket av samma ingredienser är att hitta sin väg in i livsmedel som konsumeras av oss människor. Inte överraskande, har jag en tilltagande brist på förtroende för förslagen från "experter" eller etiketter mat förespråka "risk för konsumenterna". Exakt vem är det att jag ska lita på? Som berörda amerikanerna, måste detta vara vår väckarklocka. Det är dags att stärka FDA: s förmåga att garantera säkerheten för våra livsmedel genom att ge det ytterst nödvändiga resurser och genom att ena och upplyftande livsmedelssäkerhet ledarskap mellan FDA och Department of Health och Human Services. Det är dags att en gång för alla sätta stopp för det växande antal uppmärksammade och dödliga haverier i nation livsmedelstillsyn system.We kan inte få tillbaka den älskade husdjur Vi har förlorat, som en följd av den nuvarande bristen på tillsyn, men vi kan vidta åtgärder för att förhindra de tragiska konsekvenserna av framtida utbrott. Vårt budskap till kongressen bör vara att det inte längre är "OK" att förlita sig på ett trasigt system med den pinsamma kapacitet att inspektera bara 1 till 2 procent av vår ökande billiga importerade livsmedel. Och, vi behöver åtgärder nu, innan vår oro återigen börja erodera med tidens time.Copyright 2007 Harry Monell. Alla rättigheter förbehållna. Tveka inte att dela hela innehållet i denna artikel med dina vänner eller lägga upp den på din webbplats så länge det är kvar intakt med alla länkar oförändrade, inklusive detta meddelande konst av:. Harry Monell