Vita Gäss är inte naturligt i Afrika. Det var mest troligt att de hade sitt ursprung år tidigare, från Embden gås. Dessa gäss sannolikt skulle ha fört med sig av invandrare från Holland och Tyskland, den naturliga livsmiljö Embden. Flocken betade i trädgården. Gässen hade inga rattar på sina räkningar och deras höjd inte var större än den vanliga storleken för denna ras. De var häftigt skyddande av deras territorium - jaga, väsande, kacklande och hotfull alla och allt som kom för nära. De var angriparna, någon eller något som kom in i periferin av deras vision var riskerar att bli attackerad. Hundarna ignorerade dem. Vuxna, om de höll sina nerver, kunde fånga dem med sina halsar och skrämma dem till backa av. Det fanns bara en die-hard gåskarl som vägrade att skakas av någon form av motreaktion. Man kunde inte låta bli att beundra dess anda. Men som en flock de var verkligen irriterande. Barnen hade inte mycket chans att undvika deras attacker och skulle hamna jagade. Du kan tala om hur gammal mödrarna var av "påsen" som bildas under deras magar. Ju lägre det hängde ju äldre de var. De gör för läckra äta men deras kött tenderade att vara väldigt fet vilket skulle förklara varför ett sätt att bevara köttet innan kylning var att laga det i sitt eget fett. Den kylda fettet stelnat och omgiven köttet och på detta sätt kunde bevaras. Slutprodukten kallas "confit" och är ganska ofta betraktas idag som en delikatess. Omkring 2500 f.Kr. fann att deras levrar kan göras för att kraftigt öka i storlek - upp till 10 gånger av den ursprungliga storleken. Detta gjordes genom tvångsmatning dem, som kallas "sondmatning" - en metod som idag är (och kan ha varit tidigare) ganska känsloladdad fråga. Fuktade mat trycks ned en tratt som leder in i ett långt rör som är införd i fågelns matstrupen. Egyptierna använde fikon som maten, men pellets är mer allmänt används i dag. Kanske barmhärtigt, behöver gås inte en "munkavle" anläggning. Nackdelen skulle kunna vara att deras halsar skulle lida stor skada. Slutresultatet produceras "pate de foie gras" - pate gåslever för den oinvigde. Tydligen levern har en smörig, rik smak. Det faktum att gåsen är en flyttfågel innebär att inbyggda i dess metabolism är förmågan att gå upp i vikt snabbt inom en kort tidsperiod. Strax innan de flyttar de kan konvertera sin mat till fett mycket snabbt. Detta ger dem möjlighet att upprätthålla sina långa flygningar till de mer gemytliga omgivningar deras naturliga vintern livsmiljö. Det är denna inbyggd mekanism som används för att producera den pate. Gässen framställs genom att först mata dem på gräs och sedan begränsa dem tills de slutligen är tvångsmatas upp till 4 gånger per dag. Hela processen kan inte ta mycket mer än 12 veckor. Deras vakthund egenskaper används ofta för just detta ändamål. En ganska välkänd konto existerar av dem används i omkring 300 e.Kr. då romarna hade dirigeras av gallerna och de tog sin tillflykt på Capitolium, en plats lätt att försvara på grund av sin höjd. Gallerna belägrade staden utan framgång. Så en kväll, i skydd av mörkret, skalas de backen till botten av stadsmuren. Lyckligtvis för romarna gjorde dock att de inte räknar med de gäss som hade placerats i burar på väggen för att varna romarna av just en sådan händelse. Det kacklande gässen väckte romarna som avvisade gallerna och räddade staden. Gässen i odlingen används för att sätta på en bra show när de stod upp på tå flaxa med vingarna och rusar ut i vilken riktning tog deras fantasi. Det var trevligt att titta på. De var produktiva uppfödare och var uppenbarligen mycket nöjd i odlingen. De var också väldigt bra föräldrar, Gässlingarna förändras från grått till vitt när de växte upp. Några rovdjur anföll dem. Under dagen strövade fritt, och på natten var författad upp. För att hålla siffrorna konsekventa, de vuxna sålts, levande, för människor som lever lokalt. I Nordamerika, Canada Goose och den amerikanska gula gåsen är båda framgångsrika fostras av uppfödare. Arter som Greater Bläsgås (Specklebelly), kejsaren, Ross Gås och Kacklande Goose finns inte i så stora skaror som tidigare. Vissa är i nedgång på grund av jakt. De är bäst på idag på resor speciellt konstruerade för detta, eller av fritid paddling på egen hand eller med vänner. För mer information om kanoter, kajaker, båtar och nordamerikanska Gäss besök: konst av: daisy8