Raising kött getter börjar med att välja rätt ras av djur för jobbet. Getkött brukar vara mycket uppskattad för sin magerhet och särpräglade smak. Dessa dagar, fler och fler människor söker olika sätt att införliva sådant kött i deras dagliga måltider, vilket gör denna speciella marknad potentiellt lönsamma. Somliga skulle hävda att kött från alla get raser smakar i stort sett samma. Detta kan vara sant i en aspekt. Men om du sätter upp en gård och höja kött getter för vinst, skulle det ge dig bättre att välja de raser som kommer att ge utmärkt och kopiösa kött att sälja - med så minimalt krångel som möjligt. När det gäller att höja kött getter, några av de animaliska egenskaper jordbrukarna söker är: djurens anpassningsförmåga till sin omgivning, tillväxthastighet, kullstorlek, reproduktion och övergripande stommen värde. 1) Anpassning till sin omgivning. Getterna måste vara lågt underhåll, och måste vara härdiga nog att framgångsrikt frodas nästan var som helst. Getter som är för sköra eller de som skulle kräva vissa temperaturnivåer (liksom Angora getter och kaschmirget som gynnar kallare klimat) är inte lämplig för kommersiell köttproduktion, särskilt eftersom dessa djur kostar för mycket att hålla. 2) Tillväxt, kullstorlek, och reproduktion. Övervakning av tillväxt och reproduktion av djuren är två av de mest grundläggande fundamentala principer för att höja kött getter. Som regel skulle kommersiella getuppfödning behöver djur som kan växa upp väldigt snabbt, så att reproduktion är också på upp och upp. Bortsett från att ha en annan generation av köttproducenter på din gård, har du också en högre avkastning på färskvaror marknader. Som du kanske vet, är getkött från yngre djur värderas högt i de färskvaror marknader på grund av sin ömhet och lite söt smak. Därför, getter som producerar bra kullstorlekar är mer gynnsam när det gäller att höja kött getter. Kött från mycket unga getter brukar kallas Cabrito och Chevron. Båda är utmärkta för grillar, gassande och stewing. Äldre djurens kött är oftast jordad och förvandlas till korv, eller saltade och /eller rökt som skinka. 3) Total kadaver värde. Priset på kommersiella get kött är vanligtvis beroende av värdet av stommen på marknaden. Den vanligaste köttet källan, desto mer konkurrenskraftiga priserna är. Även om vissa köttprodukter källor anses exotiskt (från getter som inte är kommersiellt producerade, och därför skulle kräva en högre prislapp,) marknaden för dessa är relativt små. Och har väldigt få köpare innebär färre vinster också. Som sådan, de bästa get raser för köttproduktion är: de sydafrikanska Boer getter, Västafrikanska Dwarf, Myotonic getter, Kiko, spanska och getterna Borsta konst av:. Ted M Allen