Med tillägg av en vedeldad ugn, det finns ingen anledning att beställa ut, du kan ha din egen bakgård pizzeria. Tillsammans med bakgård kök, vedeldad ugn har vuxit i popularitet, att bli den senaste "måste ha" objektet med människor som älskar god mat och njuta av underhållande. Även dessa ugnar gör en fantastisk pizza, kan du förbereda i stort sett allt som normalt tillagas i en vanlig ugn. Andra populära val inkluderar lax ceder planka, stekt tonfisk, hantverkare bröd, bakad pasta eller stekt kött. Inte begränsad till användning utomhus, kan en vedeldad ugn också installeras inomhus och läggas till ett befintligt kök. Enheterna levereras i gör-det-själv-kit eller kan beställas förmonterade. Beroende på modell ugnarna finns i gas eller traditionell vedeldning och finns i en mängd olika former och storlekar. Earthstone Ugnar i Glendale Kalifornien sälja cirka 500 bostäder och 150 kommersiella enheter varje år. Trä Sten Corp från Bellingham, Washington den ledande leverantören av ugnar sten härd i Nordamerika och uppskatta omsätter 1.000 ugnar världen. Dessa leksaker är dyra, men de är byggda för att hålla en livstid. Priserna varierar från $ 1900 till $ 15.000 varje plus en extra $ 2.000 till $ 5.000 för installation.Depending på modell, kan en öppen härd ugn ta allt från en timme till tre timmar att värma upp. Vissa föredrar gas modeller över traditionella trä, för att underlätta. Tillverkare av Wildwood Wood Fired Ugnar & BBQ: s anspråk på sina ugnar kan nå 700 grader F i så lite som en timme med en välbyggd lövträd eld. Ugnarna är prefabricerade i konkreta bitar med golvet eller härd sektioner pre-kaklade med Tegelstenarna. Modellerna varierar från stora modulära enheter med båge eller rektangulära dörrar till mindre traditionella runda ovens.During installation, de är isolerade med en fiber isolering filt, vermikulit och placerades på ett konkret hylla. En inneslutning är byggd för att omge ugnen med betongblock eller tegel. En liten sex tums diameter, klass A skorstensröret används för avluftning för installation utomhus, och tredubbla vägg skorstensröret används för inomhus ugnar. Vad lagar du med i en vedeldad ugn? Wildwood har också ett komplett sortiment av täljsten och gjutjärn och som fungerar bra, men många objekt såsom bröd och pizzor kan tillagas direkt på härden. Rengöring är en bris. Bara vänta en dag eller två tills ugnen svalnat och sopa eller dammsug askan. Några saker att tänka på innan du köper dig vedeldad ugn är: Rykte om tillverkaren. Hur länge har de varit i branschen? Vilken typ av garanti erbjuder de? Shape eller modell av ugnen. Tänk på platsen och hur mycket utrymme du har och hur mycket matlagning utrymme du behöver. En kupol interiör kan vara bättre lämpad än en rektangulär ugn. Tänk på vikten av ugnen och om ditt golv kommer att hålla det. Kommer din ugn kräva ytterligare isolering utöver vad som tillhandahålls av tillverkaren? Forskning entreprenörer och anlita någon som har en meritlista med dessa typer av installations.When beslutar om pris, ett kit som kräver montering är mer arbete, men billigare än en förmonterad model.Choose mellan en trä bara, ved och gas eller gas- endast oven.Is ugnen säljs förhärdade eller grönt? Om inte förhärdas, måste du bota det baserat på tillverkarens anvisningar för att torka ut det. Vad är den maximala uppvärmningen temperaturen i ugnen och hur lång tid tar det att värma upp konst av:? Jerry Clifford