Som miljömedvetna vanor blivit mer och mer en del av vår kollektiva kultur, många människor tar till att göra sina egna hem mer miljövänligt. En av de bästa ställena att börja med eko-resan är i köket. En av de största sätt du kan ändra miljövänlighet i ditt kök är genom att vara mer medveten om vad du sätta i det på veckobasis i form av livsmedel. De flesta nordamerikaner köpa en hel del pre-tillverkade, alltför förpackade livsmedel varje vecka, de flesta av produktens förpackning hamnar dumpas i deponier efter varje sopor dag. En av de bästa saker som du kan göra för dig själv och för miljön är att köpa mat som är så nära sitt naturliga tillstånd som möjligt. Detta är inte att säga att du ska köpa rå vetekorn och mala dem själv, men du bör köpa okokt, okryddat kött och råa frukter och grönsaker och koka dem själv. Inte bara kommer det att bli mindre i vägen för förpackningar, men det blir mindre salt och konserveringsmedel som går in i dig. Se till att kompostera dina råa, icke-kött matrester samt! Vad du använder för att bära ditt livsmedel hem gör en inverkan också. Många livsmedelsbutiker över hela kontinenten inte erbjuder plastpåsar till kunder längre, istället aktivt uppmuntra dem att köpa billiga återanvändbara påsar, sätta återvunna påsar, eller erbjuda ett biologiskt nedbrytbart alternativ. Om du gillar en högre kvalitet av återanvändbara väska, kolla din lokala butiker eller titta på nätet, vissa företag erbjuder även en återanvändbar producera väska för dina frukter och grönsaker. Ett annat bra sätt att grön upp ditt kök är genom att köpa bara riktigt bra verktyg kvalitet matlagning som kommer att pågå en lång tid. Några bra kvalitet rostfria kastruller och stekpannor, en bra stekpanna av gjutjärn, och några stadiga trä redskap kan pågå en livstid om du tar hand om dem. Undvik kärl med teflon eftersom de har en begränsad livslängd och det finns några hälsoproblem över användningen av teflon. Kvalitet, kommer energieffektiva apparater att göra ditt kök mer miljövänliga också. Pricken på varje green kök är naturligtvis i rengöring, se till att du inte använder starka frätande kemikalier när du rengör din eko-kök. När du har greened upp ditt kök, är det lätt att flytta in grönare resten av ditt hem, ett rum i taget konst av: Lauren Spencer