Det finns mer än två separata läger av kockar i debatten på gas kontra el ugnar?. Vissa die-hard veteraner, bland många professionella kockar, kommer att insistera på att om du lagar mat med gas då du egentligen inte matlagning alls. Andra svär vid tillförlitligheten av matlagning med en elektrisk ugn, medan många kockar föredrar att mixa och matcha alternativ med gas spis och elektriska ovens.With gas och el, det kommer verkligen ner till en fråga om personlig preferens och matlagning stil, men det finns några allmänna tips som kan observeras för att spara pengar på dina elräkningar medan cooking.One av de allmänna principerna för gas och el när det gäller ugnar är att gasugnar är dyrare att köpa men billigare i drift. Elektriska ugnar, å andra sidan, är billigare att köpa men dyrare att driva. Om du investerar en betydande summa pengar i en ugn som är en långsiktig köp snarare än en snabb lösning, så kommer det förmodligen fungera billigare med tiden att köpa en ugn kvalitet gas snarare än en elektrisk. Gas och el kommer alltid fluktuera men om elpriserna stiger sedan gaspriserna tenderar att öka i takt, och gas är oftast billigare än el som en rule.There finns ett antal faktorer som kan göra olika ugnar billigare i drift om. Fläkt-hjälpta ugnar, exempelvis öka temperaturen inuti ugnen och sprida värmen jämnare, vilket möjliggör en smidigare tillagningen. Som extra värme alstras, kan fläktmatade ugnar koka vid lägre temperaturer och därmed använda mindre gas och elektricitet. Inte bara fläktmatade ugnar laga mer noggrant, de också laga snabbare, vilket gör dem mer bränsleeffektiva och tid effective.Most ugnar dessa dagar är elektriska, och vad som skiljer dem från gasugnar är att de är billigare att köpa, tenderar sig vara mer tillförlitliga, och kan vara mer mångsidig. Moderna elektriska ugnar komma med en mängd ytterligare funktioner inklusive termisk grillning, avfrostning, batch bakning och timers som kan programmeras. Gasugnar tenderar att vara mer traditionell men i slutändan ge kockar mer kontroll med deras villkor ugn temperature.In av spisplattor, är gasen nästan allmänt accepterat som bättre för matlagning, medan el är nästan allmänt accepterat som bättre för rengöring. Ytterst, oavsett om du väljer att gå för rakt gas, rak elektrisk eller en blandning av gas och el, kommer ugnen du behöver beror på vilken typ av kock du är. För en solid allround är dock en fläkt-assisterad elektrisk ugn med gas spis en utmärkt blandning av gas och el, vilket är både mångsidig att använda och relativt billiga att köra konst av:. Kym