Hittills har vi tittat på två olika märken av avfasning kantad mejslar en amerikansk och en engelsk. Nu måste vi överväga den japanska. När dessa blad blev populär i väst Jag var en av de första att förespråka användningen. Detta är på grund av hårdheten på bladet och skärpan i framkant. Dessa kanter var så skarpa som de kallvalsade stål blad som vi var vana in i 1980 och 1990, var den skillnaden att de höll sina kanter mellan fem gånger och åtta gånger längre. Vi vet detta eftersom jag gjorde ett test i min verkstad, vi tog en bit av lönn och frågade en lärling att skala tillbaka med en vass kniv och se hur mycket han kunde pare innan bladet förlorat sin kant. Inte ett fruktansvärt vetenskapligt test vet jag men det var det bästa vi kunde do.These blad är svårare tror jag, de är närmare den gammaldags gjutstål eller degel stål av de verktyg som gjorts före andra världskriget. Dessa var blad som hade värmts och hamrade. Deras konstruktion är laminerat stål de har en hård yta som bildar den skärande kanten och botten av bladet laminerat på ett mjukt stål som bildas i kroppen av verktyget. Denna laminering process kräver uppvärmning och hammering.Although dessa blad om du köper dem från en liten tillverkare är helt suverän i sin kant kapacitet att hålla, tror jag inte att de är den idealiska möbler beslutsfattare mejsel. Dessa är snickare verktyg gjorda för att slås med en hammare, avsedd att användas på stora delar av barrved. Möbeltillverkare behöver mer ömtåliga verktyg än den vanliga japanska stämjärn. Jag har några av dessa i min verktygslåda och jag kommer att fortsätta att använda dem, men jag blandar dem med lättare Western blades.A problem vi har sett är försvinnande liten högutbildade japansk smed. De flesta av de mejslar importeras i väster görs nu i små fabriker och kvaliteten är inte så hög som vi är vana att få från den gamle mästaren smeder. När jag var i Tokyo togs jag träffa en smed, var hans verkstad förmodligen mindre än en bil garage. Han arbetade där med sin 83-årige far. Jag bad honom att sälja mig en markering kniv, frågade han mitt namn och fortsatte sedan att hugga in i handtaget symboler som visade att denna kniv är mitt. Sedan vände han sig till sin far höll kniven mot pannan och visade sin yrkesskicklighet till den gamle mannen. Och den gamle mannen gav en uppskattande grymta. Pappa var avdelningen för kvalitetsstyrning, var smeden frågar gubben "har jag biföll de normer och värderingar i ditt livsverk," den gamle mannen erkänner sonens prestationer och gratulera honom på hans verk utan att ge honom en tum mer. Allt i ett grunt konst av:. Fine Furniture Maker Review