När du har fastnat i värmen på sommaren kan det ibland vara svårt att få upp motivationen att sätta på ugnen för att göra middag. Ändå är det viktigt att inte falla för hårt in i vanan att få avhämtning eller gå ut för att äta varje night.Not bara laga din egen mat ett bra sätt att spara pengar, kan det också vara mycket friskare och vara en stor bindning uppleva med dina vänner och familj. Det vore synd att slösa en sommar av det eftersom det är för varmt att cook.Here är några recept som du kan piska upp rätt i din matberedare som inte kommer att överhettas ditt kök under den varma sommaren months.Cashew och Red Pepper "Cheese" SpreadOne trick som människor som är laktosintoleranta använda för att komma runt att äta ost är att göra kyndel sprids ut av nötter. Otroligt detta kan ha en ost-liknande konsistens och nötterna själva ta på smak av kryddor när de är alla mosade up.This är en läcker ingen kock recept som alla kan enjoy.1 kopp rå cashews3 kryddnejlikor garlic1 /3 stora red bell pepper1 citron, juiced1 tsk lökpulver eller ¼ vit lök ½ tsk havet saltIf du har en mindre matberedare som Cuisinart DLC-2ABCFR Mini-prep Plus processor än du kanske måste hugga upp paprika och lök lite innan du sätter dem i. Annars är det bara en fråga om att blanda allt tills den är slät. Denna spridning är stor på kex eller en bit av pitabröd med några färska trädgård gröna och tomat slices.Crock Pot Veggie StewAnother bra sätt att göra vissa matlagning på sommaren utan att vända hela ditt kök i en ugn är att sakta-laga mat i en lerkruka potten. Det tar lite längre tid men om du kommer att springa in och ut ur huset hela dagen kan du ganska mycket bara låta det gå när du är ute och middag kommer att vara redo för dig later.5 kryddnejlikor garlic2 stora morötter ½ onion2 stjälkar celery2 potatis (skalad och hackad i tärningar) 2 Fack leaves3 14-uns burkar stora nordiska bönor (avrunnen) 1/3 kopp oliv oil1 14-ounce burk grönsaker broth1 matsked salt1 matsked garam masalawaterStart av fint hacka vitlöken i en stor matberedare som Hamilton Beach 70610 Big Mouth matberedare. Du vill göra vitlöken först eftersom det kräver en finare chop. När vitlöken ser bra ut kan du slänga i morötter, lök och selleri och hacka dem fint också. Potatisen du kommer att behöva göra med hand.Throw de första nio ingredienserna i lerkruka potten och häll i tillräckligt med vatten för att täcka allt med en tum eller så. Vrid lerkruka potten på hög och låt det koka i fem timmar. Gå ut och göra något roligt medan du väntar. Ta en promenad. Besök en gammal vän. Sitt i park.When du tillbaka får vända lerkruka potten ner till låg. Tillsätt saltet och garam masala och rör om. Det bör noteras att garam masala är helt enkelt en kombination av kryddor vanligt i indiska köket. Om du inte kan hitta den på din livsmedelsbutik kan du bara krydda med lite spiskummin, svartpeppar, curry, koriander, paprika och andra kryddor du tror kan gå well.Let denna värme på låg i en timme eller två . Sedan ge det en bra uppståndelse och serve.Greek Fetaost DipSummertime är dip säsongen. Big time. Dips som denna är bra eftersom de serveras kall och perfekt för att doppa trädgård grönsaker till. Denna dip är ännu bättre när du lägger gräslök från din egen garden.400 gram feta cheese1 cup sour cream1 rostad röd paprika, hackad och seeded3 kryddnejlikor garlic2 msk färsk gräslök, chopped2 matskedar olivolja oilpinch eller två av cayenne pepperIf du är rostning din egen röd paprika (och inte använda den typ i en burk), börja med att sätta den direkt på en öppen eld och vrida den med tång tills huden är svarta. Sätt rostad paprika i ett papper tillbaka för fem eller tio minuter. Detta kommer att göra det lättare att dra av skin.Of kurs du kanske inte vill värma upp köket på sommaren, fungerar så burk rostad paprika lika well.Start genom att hugga av vitlök i matberedare separat. Detta recept gör en hel del dopp så du kommer att behöva en ganska stor processor som KitchenAid 700-watts 12-cup Food Processor. Efter att du har huggit vitlöken du bara lägga alla övriga ingredienser och reducera till en puré. Låt detta chill för en timme eller så och sedan bjuda in några vänner över för snacks.All av dessa recept är bra sätt att hålla sig sval och frisk under sommarmånaderna. Prova dem på din nästa grillfest eller cocktailparty. Håll matlagning och bo hungriga konst av:. Michelle kärlek