provtagning det lokala köket rankas högt på mångas att-göra-listor när du reser genom Europa, som det ska. Det finns få andra platser i världen där så många helt olika länder, kulturer och smaker ligger inom bara några timmars tågresa från varandra. Även val av livsmedel kan variera kraftigt land till land, finns det flera egenskaper som restauranger i Europa delar som skiljer dem från sina amerikanska motsvarigheter. Här är en head up på några av dessa, så att du inte hamnar irriterande din servitör med en störtflod av inquiries.Where s uppvärmning och kylning? Många byggnader i Europa inte har någon form av modern uppvärmning och kylning. Detta beror på att de tror på att bevara äldre byggnader snarare än att knacka ner dem och ersätta dem med nya. Eftersom värme-och kylsystem ännu inte hade uppfunnits då många byggnader byggdes, förlitar de sig helt enkelt på takfläktar eller eldstäder att göra klimatet lite mer bekväm. Ska jag visa dig? Som ni borde väl veta, servitörer i USA förlitar sig på nåd och onåd till dining kunder för nästan hela sin inkomst. Standarden lönen till en restaurang server är $ 2,13 en timme, långt under en lön att leva på. I Europa, restauranger faktor i en gottgörelse avgift på cirka 15 procent för varje lagförslag, som servern får hålla på toppen av en liten timlön. Men är det konstigt att lämna lite pengar på bordet ändå? Naturligtvis not.Tipping en servitör i Europa är ganska likt tippa ett kafé barista i USA. Det är ett helt frivilligt sätt att säga "tack" för exceptionell service. Och precis som på Starbucks, en dollar eller två - ahem, Euro eller två -? Är norm.Do Ni har fria Patroner När ditt plan lyfter på amerikansk mark och huvuden över Atlanten, kan du se tillbaka och säga " au revoir "till fri påfyllning och is. Fontänen dryck maskin, som ibland ligger i matsalen av amerikanska restauranger för enklare tillgång till obegränsad påfyllnad av dina favorit söt läsk, är obefintlig över there.In Europa, någon alkoholfri drink du beställer kommer troligen föras till tabellen i en liten glasflaska med ett tomt glas som att hälla det. Om du behöver en "påfyllning", måste du köpa ytterligare en flaska av denna dryck. Så, innan du ner hela den första Coke i en klunk, tänk på att du kommer att betala för var och en du order.Unlike den svårfångade maskinen fontän drink, kan isbitar ses i Europa, men endast i mycket små mängder. Om din flaska dryck var inte kylda förväg, kan du kanske hitta ett par isbitar i glaset de får du. Skillnaderna kan ta en bit av anpassning till, men det är bara en del av det roliga med att uppleva andra kulturer. Det viktigaste är att ha ett öppet sinne och en aptit på äventyr konst av:. Andrew Stratton