Pumpa paj är normalpriset på de flesta Thanksgiving högtiderna. Många av oss ser fram emot att äta det för dessert en gång om året. Men om du är trött på den tjocka, söta bit av kakan i slutet av detta redan mättande måltid, dessa intressanta alternatives.Pumpkin är en mycket näringsrik frukt - inte en grönsak som de flesta av oss tror. Dess vetenskapliga namn är "cucurbita maxima," som återspeglar möjligheten av dess "maximal" storlek. I själva verket, rapporterar The World Pumpkin Federation den största pumpan som någonsin vuxit vägde mer än 1000 pounds! Det finns cirka 26 sorter av pumpa, varierar i färg från ljust orange till svagt gul och grön. Du hittar pumpa blandas i soppor, sallader, huvudrätter, desserter (annat än pajer) och även drycker. Här är några olika idéer för att få din kulinariska safter flödar: pumpa soppa, pumpa ravioli, pumpa-kyckling chili, pumpa risotto, pumpa glass, muffins pumpa, scones, kakor, barer och bröd, pumpa smör, pumpa-pecan cheesecake, pumpa öl, fudge pumpa och pumpa creme brulee. Recept för dessa och många andra pumpa rätter är rikligt och lätt tillgängliga på din favorit online recept webbplats när du sätter "pumpa" i sökrutan tillhandahålls av webbplatsen. Och, om du vill starta en ny pumpa tradition, rostade pumpafrön är lätt att - göra och inte så tidskrävande som att baka en pumpapaj. Det är en rolig flera generationer aktivitet som kan avnjutas av barn ända upp till pensionärer som din Thanksgiving Day utspelar sig. Här är steg-för-steg-anvisningar: Skölj fröna i kallt vatten och ta bort massa och fibrer, låt rinna av och torka. Coat pumpafrön med smält smör eller vegetabilisk olja och strö lätt med salt eller din favorit krydda. Sprid ut dem på en plåt och rosta vid 300 grader Fahrenheit i 20-30 minuter eller tills gyllenbrun. En £ 4 pumpa kommer att ge cirka två koppar frön. Om du steka några av de frön och andra växter, nästa år kommer du att ha din egen pumpa lappar. Sedan kan du välja från pumpor du har vuxit för användning i recept, och inledde därmed en annan tradition för dig och din familj konst av: Danielle Stewart