Legenden är att i kolonin Plymouth, under året 1621, gick Wampanoag indianerna de engelska nybyggarna i syfte att fira de gåvor från de rika jorden i en underbar höst skörd bankett. Den 20-talet anses denna händelse som de första Thanksgiving firandet i början av kolonierna. Även om denna gamla firandet betraktas som den första Thanksgiving fest, det är bara en av de många fester av skördesäsongen och mänsklig tacksamhet för de gåvor av Moder natur. Många indianska grupper av vad som skulle bli känd som USA, inklusive Pueblo, Cherokee, Shawnee, Huron, vik, Blackfoot och många andra skulle organiseras stora skörden festivaler, som består i ceremoniella danser, tävlingar, spel och några mer glada firandet av tacksamhet hundratals år före ankomsten av den europeiska peoples.If du är som jag, du undrar säkert den typ av mat som serveras vid skörden banketten. Historiker, som vanligt, är inte hundra procent säker på om ämnet, men de är säkra på att pilgrimer var inte baka pumpa pajer eller bygga torn borg med potatismos. Ändå finns det ingen lista över de livsmedel som allmänt tillgängliga för bosättare under denna tid, men de bara två saker som historiker kan säga med någon verklig säkerhet som fanns på bordet är hjortkött och olika typer vild fågel som anka, gås, och vilda Turkiet. Även om det finns hundratals manuskript som beskriver en sådan fest, var den mest circumstancial rapporten av detta firande av sen skörd datum 1621 och skriven av en man vid namn Edward Winslow. Det är från hans skriftliga kontot med titeln "En tidning vallfärdar på Plymouth" som historiker har samlat den största delen av informationen om denna tidiga Thanksgiving firande: "... Vår skörd som kommit in, skickade vår guvernör fyra män på fowling, som så vi kanske efter ett speciellt sätt glädjas tillsammans efter att vi hade samlat frukten av vårt arbete. De fyra på en dag dödade så mycket fågel som, med lite hjälp bredvid, tjänade bolaget nästan en vecka. Vid vilken tid, bland annat rekreation , vi utnyttjat våra armar, många av indierna kommer bland oss, och bland de övriga deras största kung Massasoit, med några nittio män, som under tre dagar vi underhöll och festade, och de gick ut och dödade fem hjortar, som de förde till plantagen och skänkt vår guvernör, och på kaptenen, och andra. Och även om det inte alltid är så gott som det var vid denna tid med oss, men genom Guds godhet, vi är så långt ifrån vill att vi ofta önskar ni delaktiga i vårt överflöd ... " - Edward Winslow, 1595-1655.Nowadays, är den gemensamma Thanksgiving bankett fokuseras kring Turkiet, men detta var inte fallet på detta tidiga Thanksgiving bankett. Grönsaksrätter inte in mycket i sammansättningen av måltiderna under 17-talet. Detta är anledningen till kolonisatörer åt flera olika kött. De många typer av grönsaker som vi äter i varje säsong i dag fanns inte tillgängliga för kolonisterna. Frysning metoder fanns inte, vilket innebär att grönsakförbrukning baserades på skörd säsonger. Under 1600-talet, tvingade avsaknaden av frysmetoders sätt även nybyggarna och Wampanoag att torka sina livsmedel för att bevara dem. Och så, torkade de majs, vildsvin skinka, fisk och vilt samt en massa örter konst av:. D. Halet