Medelhavet CuisineAlthough Malta är oerhört små, kan man hitta ett brett utbud av restauranger, caféer och take-outs som sträcker sig från typiska maltesiska mat, till japansk sushi och orientaliska rätter. Dyra 5-stjärniga restauranger finns på många orter såsom Sliema, Mellieha, Mdina och Valletta. I dessa fall varierar köket. Många av restaurangerna på den maltesiska ön specialiserade på typisk medelhavsmat, särskilt italiensk (skaldjur, pasta, kött). En stor faktor här är en blandning av Medelhavet recept med maltesiska ingredienser eftersom de flesta grönsaker, kött och frukt är lokalt odlade och nyligen vald. Den mängd fisk som finns i maltesiska farvatten kan uppskattas på de flesta restauranger, efter att ha köpt samma morgonen från lokala fiskare. Dessa restauranger brukar omfatta otroligt arenor, aptitretande mat och, naturligtvis, utmärkt service.Although finns det några högklassiga restauranger som specialiserar sig på typisk maltesisk mat, det finns många tillfällen var maltesisk mat bereds som bäst i mer avslappnade omgivning. Lokala pubar, kända som "Kazini 'tjänar ofta utmärkta exempel på maltesisk mat, till exempel" Hobz biz-zejt ". Hobz biz-zejt är bokstavligen översättas som "bröd med olja" och sker vanligtvis med traditionell maltesisk bröd som doppas i olja, sprids med tomatpuré, och fylld med allt från tonfisk, oliver, kapris, lök och liknande. En mycket populär året runt måltiden är "Fenkata, där maltesiska familjer går till mycket avslappnade och oftast små specialiserade barer och restauranger för att äta en måltid med kanin. Detta består vanligtvis av en första kurs av spaghetti med kanin sås, följt av kanin (vanligtvis stekt i vitlök och tomater), och slutligen nötter och godis. En annan maträtt som ibland serveras före kanin, men kan också hittas i många typiska maltesiska restauranger, är "Bebbux". Bebbux är det maltesiska ordet för sniglar, som är en delikatess i Malta. När du besöker Malta eller Gozo, se till att ge det ett försök! Little avhämtning butiker är också mycket populär och här kan du tillfredsställa din hungriga för bara några euro! De flesta av dessa take-outs är inte mer än några kvadratmeter stora, med tillräckligt med utrymme för en ugn och räknare. Dessa säljer "pastizzi", pizzabitarna, pajer och korv rullar. Pastizzi (ost-kakor) är mycket populär i Malta och är ricotta-fyllda bakverk som friteras och serveras varm. Dessa kan köpas från sådana små specialiserade leverantörer som kull flesta gatorna i Malta och Gozo.Oriental rätter och sushi är också mycket väl stod för hela ön. Vanligast är de typiska kinesiska restauranger som specialiserar sig på rätter som vårrullar och wontons, ägg stekt ris, nudlar, sötsur fläsk, anka och så vidare. Sushi och japanska köket har också blivit populärt under de senaste åren och kan köpas från båda takeaway butiker, eller i formella eleganta restauranger. The Palace Hotel "TemptAsian" är en unik anläggning som samlar alla orientaliska rätter i en elegant restaurang med en meny att dö for.Pizzerias och andra tillfälliga restauranger som serverar pasta, pizza, sallader, kött och så vidare, finns överallt ön. Priserna varierar, och är lämpliga för allas fickor. Dessa restauranger är idealiska för familjer vars smak är olika eftersom menyerna är ofta extremt mångsidig! Dessutom tillgodoser de ofta för både lunch och dinner.Café livet, särskilt i städer som Valletta och Sliema, är mycket populär och ger shopper, affärsman, eller förbipasserande en perfekt möjlighet att smutta på en varm cappuccino, iskall mojito eller kylda glas vin, tillsammans men en lätt sallad, tallrik pasta, tallrik, sushi, eller kanske en gudomlig dessert, medan solar i Medelhavet solen. Vissa kaféer har utvecklat ett sådant namn för sig själva på grund av en särskild punkt på menyn, att folk går ut ur deras sätt bara för att kittla sina smaklökar! Vinbarer har blivit otroligt populärt under de senaste åren. Internationella druvsorter som odlas på öarna är Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Carignan, Chenin Blanc och Moscato. De inhemska sorterna är Gellewza och Ghirghentina, som producerar utmärkta viner med en särskild fyllighet och smak. Du kan besöka dessa tända ljus arenor och njuta av fina viner, tillsammans med utmärkta dips och skivorna, inklusive maltesiska och medelhavsinspirerade läckerheter, pålägg och ost samt aptitretande färskt bröd konst av:. Mrs Claire Zammit Xuereb