Family middagar är viktigt under helgerna och året runt. Alanna Stang, som co-skrev tid för middag med Pilar Guzman och Jenny Rosenstrach, ger sina tips för att göra det mesta av din middagsbordet upplevelse. Värd en fantastisk julfest, få dina barn att prata, och hålla uppe energi natt efter natt med henne prisvärd och hälsosam suggestions.The Beehive: Hej. Jag talar med Alanna Stang, fd chefredaktör på Cookie magazine och den nuvarande chefredaktör på Martha Stewart Omnimedia. Idag ska vi diskutera familjemiddag. Varför är det så viktigt för familjer att äta middag tillsammans, särskilt under semestern Alanna Stang:? Många studier har kommit ut under de senaste 5-10 åren speciellt, som visar hur mycket middag frågor i barnens studieresultat, i termer om hur, oavsett om de får in droger och dricker, hur de förhåller sig till myndigheten och vuxna. Du vet, är middagstid om umgänge dina barn. Det är när du sitter ner, och du fokuserar på dem. På TV är avstängd, eller det borde vara avstängd. Det är den stadighet. Det är detta fokus, nu är vi tillsammans. Nu fokuserar vi på familjen. Det spelar ingen roll vad du tjänar. Det betyder att du är tillsammans och du pratar, och du delar en måltid. Och studier har visat att den oftare kan du göra det under veckan, desto bättre är dina barn är. Och runt helgerna då, du vet, vi samlas, när vi kommer tillsammans som familjer, det är den tid då de middagar blir mer speciell, och jag tror att vi, du vet, vi tenderar att inse att detta är en speciell tid på året. Men det är verkligen något som är så viktigt året runt för att göra i någon form eller another.BH: Jag undrar, hur är det möjligt att göra måltiden natt efter natt utan att bli utbränd, under helger och året runt så?: Det är svårt. Det är verkligen svårt. Det är svårt oavsett vad, och på helgerna när vi har alla dessa krav och speciella evenemang och fester, presenter att köpa, är det ännu svårare. Du vet, en av de kapitel i vår bok om är prepping, handlar om att göra lite av matlagning på en söndag eftermiddag för att få dig redo för den kommande veckan. Det är en riktigt bra, icke-skrämmande strategi att ha, du vet, bara ett par saker i kylskåpet du kan dra ut och kombinera som måltider. Men ni vet, en av våra viktigaste budskap i denna bok är ja, är ett hem-kokta måltid stor. Men om du inte kan göra det, oroa dig inte om det. Ta bort trycket själv. Bara få något på bordet, oavsett om det är take-out eller förberedd mat eller vad det nu är. Den sista delen handlar om underhållande och hur du kan skapa sorts självbetjäning parter, där man gör en massa saker, och folk kan antingen ha pålägg att göra en pizza eller göra en taco party. Eller vi har en som handlar om sallad. Jag menar alla dessa lämpar sig väl för semester meals.BH: Har du några tips för att skära ner dina matkostnader och ändå göra bra, friska middagar AS:? Husmanskost är, du vet, verkligen det mest prisvärda sättet att äta. Jag tror att vi alla tenderar att tänka, åh, ni vet, snabbmat är så mycket billigare. Verkligen om du handlar smart och koka lite i bulk och frysa saker, kommer du att spara pengar. Saker som bönor och ris och korn, som är oerhört näringsrik, är mycket prisvärd slags pund för pund, kalori för kalori. Och ju mer du kan göra soppor och grytor och spannmålsbaserad eller bean-baserade rätter, desto mer pengar kommer du save.BH: Finns det tips du kan dela om att göra det mesta av din middagsbordet konversationen AS: Tja, det är svårt att få en massa barn att prata vid matbordet. Jag menar, jag personligen måste lirka information ur min son hela tiden. I tidningen, körde vi en slags fusklapp om hur du får dina barn att prata, och tanken är att man ibland har att göra lite omvänd psykologi. "Åh, du inte gå till djurparken idag, gjorde du?" Eller "Jag hörde så-och-så gjorde så och så, men som inte kunde ha hänt," du vet. Och då barnet kommer att säga, "ja, ja, hände det! Och då jag såg aporna "eller whatever.BH: Och vad är de värderingar som får delas runt bordet AS:? Den lyssnande och dela och snacket. Skapa en ritual där alla kommer och aktier är ett stort värde. Studier har visat att det är viktigt att barnens framgång. Jag tror att den andra stora värdet av familjemiddag försöker nya livsmedel. Om du fortsätter att föra ut den på matbordet natt efter natt eller vecka efter vecka, vid en viss punkt att de är benägna att prova det. Du vet, vissa barn är mer envisa än andra, men generellt om man utsätter barnen för något tio gånger, kommer de att prova det, och ofta de kommer att gilla det BH: Ja, tack så mycket för att prata med mig, Alanna.AS : Min pleasure.BH: Vänligen kolla mer info på pic.tv /holidays.Visit . för ljud intervju konst av: Alley Pezanoski-Browne