Tryffel är en svamp som har bildat ett symbiotiskt förhållande deras miljö. De växer under jorden bland rötterna av träd med endast ett fåtal typer av träd som ceder och lönnar som inte är förknippade med tryffel bildar fungi.Many svamp ser ganska lik tryffel men är giftiga så aldrig äter en vild svamp utan vägledning från en expert. Tryffel finns under jord bland rötterna av kastanj, alm, ek, tall och vide träd under hösten, vintern och våren seasons.Where kan jag hitta Tryffel? Tryffel är ganska vanligt i nordvästra bergen från Kalifornien till Oregon och Washington till British Colombia. De har också rapporterats ha hittats i Idaho, Montana och New York, men dessa rykten har inte varit validated.How kan jag hitta Tryffel? I USA tre saker ledtrådar används av shroom jägare när man söker efter denna undflyende svampar. Den första är att marken under träden måste vara fuktig och varm. En bra tid att söka är 10 till 14 dagar efter en bra tung rain.The andra ledtråd är att rätt typ av träd måste vara närvarande. Leta efter bok, björk, douglasgran, Eucalyptus, gran, Hasselnöt, Hickories, ek och furu trees.The tredje ledtråd är att tryffel svampar behöver djuren att sprida sporerna. Leta efter tecken på gnagare eller andra smådjur såsom ekorrar och jordekorrar har grävt i området. Använd en fyra tine trädgård jordfräs till kratta löv och annat skräp från ytan av marken börjar ca 10 matning från trädstammen arbetar inåt. Arbete till ett djup av 1 till 6 inches. Byt alltid kullen när du är klar och lämna området som du fann den. Tryffel kan vara brun, röd, vit och svart i färgen och ofta ser ut som en liten smuts clod.A väl mogna tryffeln ska lukta som friterad solros eller en valnöt frö genom att inte alla har förmågan att känna lukten. Under de senaste grisar har använts för att jaga tryffel. En kvinnlig svin (suggor) blir sexuellt upphetsad när de luktar svamp eftersom det ger en doft som liknar doften av könshormon som produceras av en manlig pig.How förvarar jag Tryffel? Tryffel bör användas så färsk som möjligt, men om du är en jägare extra, då kan du lagra dem i en papperspåse i flera dagar. Aldrig förvara dem i en plastpåse, eftersom de kommer att forma mycket snabbt. De kan också frysas i en glasburk eller nedsänkt i olivolja. Olivoljan kommer att absorbera smak och kan läggas under matlagningen. En dehydrator kan användas för att torka svamp för senare användning. Blötläggning i varmt vatten i ungefär en halv timme före användning är recommended.Where Kan jag sälja mina förrådshus Du kan sälja dem på exklusiva restaurang, på en lokal jordbrukare marknad och på swap meets för $ 65 till $ 80 per pund för vit tryffel och $ 100 till $ 150 per pund för svart tryffel. Denna svamp används i gourmeträtter runt om i världen och är i hög efterfrågan. Smaken jämförs ofta med vitlök och svamp blandas. Det serveras ofta okokt på sallader, omeletter och pasta. På en bra dag kan du hitta 4 eller 5 pounds, inte en dålig dag work.Happy Skattjakt konst av:. David Cowley