En av de mest populära örter är Ocimum basilicum brukar kallas söt basilika. Ofta kallas "kungen av örter," kan basilika odlas inomhus eller ute. Söt basilika har tum lång, oval-spetsiga, mörkgröna blad och en kryddnejlika-pepperish lukt och smak. Söt basilika gör en stilig, buskig liten planta, växer till en fot eller mer inomhus. En lila-blad sorten är "Mörkt Opal 'dekorativt, gör en härlig krukväxt, och är lika användbara i matlagning. Låt inte basilika blomma, eller det kommer att gå till utsäde. Istället, nyp ut anläggningen toppar och de kommer att växa till kompakta lilla bushes.Basil är en årlig och växer 12 - 24 inches (30 - 60 cm) som höjden varierar beroende på sort. Odling krav för växande basilika: full sol, ljus, väldränerad, näringsrika, något sur jord, ofta vattning (inte waterlog), kommer inte att tolerera kyla, nypa bort blomma stjälkar för en längre säsong av löv production.Basil kan lätt startas från frö eller kan tas inomhus i slutet av växtsäsongen. Om du tar med basilika inomhus, väljer de mest robusta växter. Innan den första frosten, gräva ut dem i trädgården och pot upp dem i färsk planteringsjord. Basil kan också odlas i krukor utomhus och behandlas på samma sätt när de sätter in dem för vintern. Kontrollera om insekter och om det finns ett angrepp, spraya med en tvål och vatten spray. Gradvis vända härdning av processen genom att hålla potterna i direkt solljus för ungefär en vecka. Anläggningarna kommer att vänja sig vid lägre ljusförhållanden som de kommer att uppleva inomhus. Ta dem inuti och ger förutsättningar de behöver för att fortsätta growing.Basil krävs minst fem timmars solljus per dag för att hålla sig frisk och aromrik. Om du växer basilika på fönsterbrädan, sväng regelbundet för att säkerställa alla håll tar emot ljus. Låt inte basilikablad vidrör kallt glas. Basil växer ännu bättre med fluorescerande ljus på vintern. Häng lamporna 6 inches (15 cm) från växter och lämna lamporna på i 14 timmar en dag.Det finns många sorter av basilika. Två som är särskilt populära är: O. basilicum 'Mörk Opal' endast ört att vinna All American Award of Excellence - kan användas på samma sätt som söt basilika, O. basilicum' Citriodorum'-stark citrondoft - trevligt för te och med kyckling och fish.In trädgården, kan basilika planteras med tomater, eftersom det bidrar till att övervinna både insekter och sjukdomar. Basil repellerar även flugor och myggor. I köket använder basilika i tomat rätter (både råa och tillagade), pesto, såser, salladsdressing, soppor, fiskrätter, rätter svamp, ägg och ris rätter, blandas med andra örter, omelett, pastarätter, grönsaker som morötter , aubergine, kål, squash och zucchini. Använd färska blad i sallader och lägg färska blad i vinäger och extra jungfruolja. Basilika kan användas färska, frysta, eller torkade. Använd basilika med diskretion, eftersom det är en av de få örter som ökar i smak vid uppvärmning konst av:. Gwen Nyhus Stewart