Jag är inte på väg att fastställa regler för personer som har råd att ha gurkor i mars. Detta uppgår till något lite kort om galenskap i England: i Amerika, skulle det vara något värre. Men, Hot-sängar, som saker av verklig användning, är mer nödvändigt i Amerika än i England, eftersom det förra landet, kommer vintern att inte lida för att existera i det fria många växter, som ville starta med den varma solen , och vilka växter vintern kommer att lida för att existera i det fria i England. Den amerikanska Våren har ingen likhet med den i England, som tänds av grader från slutet av februari till början av juni, medan den amerikanska Spring inte kan sägas vara av två veckor varaktighet. Det finns i själva verket ingen våren: det finns en vinter, en sommar och en höst, men ingen fjäder, och ingen skulle någonsin ha tänkt på, om ordet inte hade kommit från Europa tillsammans med många andra lika inte är tillämpliga. Denna plötsliga övergång från en vinter, som inte bara sätter ett totalt stopp för, men utplånar alla spår av, vegetation, en sommar, som, på ett ögonblick, skapar svärmar av insekter, eller värmer dem i livet, sätter saven i snabb rörelse, och i sex dagar, visar en brun råg fält i ett ark av det gladaste grönska, denna plötsliga övergång presenterar trädgårdsmästare, eller bonden, med motiveringen väl tuktade av frosten, rökning med jäsning, och med en sol klar att driva varje anläggning, men tyvärr har han inga växter! Jag vet, att det finns personer som inte bevarar sallad, kål och andra växter, under vintern, och att det finns personer, som bak dem på Hot-sängar i våren, men, vad jag syftar på, är att göra arbetet lätt för jordbrukarna i synnerhet, inte bara som ett sätt att leverera sina bord, men stånden av sin boskap, och gårdar av sina får och grisar. Under sommaren (en grymt torr en) av 1819, som inom många miles från mitt hus i Long Island, hade en älskad kål, förutom mig själv? Under juni, juli och augusti, tillät jag femton en dag för min egen familj: Jag gav tio en dag till en granne, med andra jag gav omkring fem hundra, kanske, första och sista, och växterna var alla upp i ett enda ljus, fyra meter med tre och en halv, på en varm säng, gjort den 19 mars. Den varma sängen hade sex ljus helt och hållet, och var ungefär tjugo meter lång, men den delen tillägnas dessa kål var bara fyra meter med tre och en halv. Plantorna kom ut ur den här sängen den 20 april och planterades tre inches isär på en annan säng, utan glas, men täckt på natten med en trasa. Den 20 maj var de planteras ut i den öppna marken, och den 17 juni kommer vi började äta dem. Alla dessa kål, Early dvärgarna, Early Yorks, Bröd Socker och Battersea, (som kommer i ett slags efter varandra) uppgår till omkring fyra tusen till antalet, stod, när planterade ut, på något mindre än trettio stavar av marken, och tidigaste sorterar, medan vi använder dem så frikostigt, sålde i New York-marknaden på 6-4 pence styck. Att bevara, under vintern, så ett antal växter, eller, faktiskt, är ett antal, dock liten, ett verk av stora svårigheter, och är bara en slump arbete trots allt. Dessutom faller sådda växter är inte så bra som vårsådd. De blir förkrympta, och de ofta gå iväg till utsäde, i stället för att producera limpor. Men det är inte min sak att behandla här för odling: Jag är här för att tala om Making och hantera hot-sängar. Detta måste naturligtvis innehålla en beskrivning av trä och glas, då formas till ramar och lampor. Men först av allt måste jag behandla i skapandet av sängen konst av:. Janice Sherwood