Definitionen av ekologiska livsmedel innebär att dessa livsmedel antingen odlas eller görs per en uppsättning kriterier eller standarder, och innan de kan kallas ekologisk måste de få en ekologisk certifiering. För att uppnå ekologisk certifiering av livsmedel måste upphäva de flesta syntetiska kemiska tillsatser såsom gödningsmedel, bekämpningsmedel, antibiotika (i fråga om att leva stock), alla livsmedelstillsatser och så vidare. Den jordbruksmark som har producerat maten måste ha varit fri från kemiska tillsatser i minst tre år. Odlaren av maten måste hålla en skriftlig detaljerad redogörelse för produktions-och försäljningsrekord. Certifierade ekologiska produkter måste separeras från de produkter som inte har certifierats och periodvis sajten växer den ekologiska maten ska inspected.In vissa länder certifiering av ekologiska livsmedel är en strikt process övervakas av att länder regeringen. Men här i USA certifieringen kan hanteras av tredje part företag vars enda syfte är att certifiera odlare (eller tillverkarna) av organisk products.Since vi specifikt talar om växande livsmedel ekologiskt i den här artikeln du skulle falla under sfären av jordbruket . För att betraktas som en ekologisk bonde måste du studera ekologiska normer, se till att det område där du kommer att bruka grödor är i fullständig överensstämmelse med ekologiska normer, få en kontroll på plats tillsammans med passerande en muntlig intervju och naturligtvis årlig avgift för att behålla ekologisk certifiering som kan köra allt från 400 till $ 2000 beroende på storleken av verksamheten. Samtliga myndigheter som delar ut den handen certifieringar först måste godkännas av Förenta staternas Department of Agriculture.The term certifierad ekologisk skyddas av lagstiftning här i USA så att konsumenten köper en produkt för det enda syftet att det är ekologiskt är förvaras säkert. Med andra ord är det att hindra tillverkarna från att missbruka begreppet ekologiskt certifierad att lura public.There finns tre nivåer av ekologiska rating i USA. Den översta nivån säger att produkterna har certifierats därför tillverkaren av denna produkt kan använda termen certifierat ekologiskt. Den andra nivån säger att de produkter som tillverkas har använt minst 95% ekologiska ingredienser kan därför sätta den ekologiska märkningen på sina produkter. Den tredje nivån av vilka minst 70% ekologiska ingredienser användes kan endast använda sigill "gjord med ekologiska ingredienser". Något mindre än 70% kan inte använda termen ekologisk någonstans på deras labeling.As du kan se blir en organisk trädgårdsmästare, en certifierad en som är, kan vara en hel del arbete. Men om du verkligen tror på att gå organisk och odla dina grönsaker och frukt på detta sätt då arbetet kommer att vara väl värt det för dig konst av:. Bruce A Tucker