Ordet "ekologisk" får förekomma på förpackningar av kött, kartonger av mjölk eller ägg, ost och andra en-ingrediens livsmedel. Ekologiskt certifierad kräver förkastande av syntetiska jordbrukskemikalier, bestrålning och genetiskt modifierade livsmedel eller ingredienser. Bokstavligen, naturligtvis, är den term som en uppsägning: all mat består av organiska kemikalier (komplexa kemikalier som innehåller kol). Alla material som används i tillverkningen eller bearbetningen av ekologiska livsmedel måste bevisas tryggt. Medvetenheten ökar om värdet av ekologiska livsmedel. Men har om ekologisk kyckling eller bekämpningsmedel sallat representerar "nyttigare" alternativ länge varit ett ämne för debate.Organic jordbruk är en av de snabbast växande segmenten på den amerikanska Trädgårdsskötsel ekologiskt är mycket mer än vad du inte gör. I själva verket har försäljningen av organiska ökade mer än 20 procent per år under det senaste decenniet. I fråga om antalet gårdar, areal och värdet av produktionen, är den organiska livsmedelsindustrin växer i en takt på 20-30% per år. Som handelsvara program elimineras, har fler lantbrukare upptäckt att ekologisk produktion är en legitim och ekonomiskt hållbart alternativ företagande. Tillväxten i antalet ekologiska jordbrukare har ökat stadigt, liknande tillväxten av usin nuvarande ekologiska produktionssystem, är odlare inte tillåtet att använda konventionella syntetiska organiska fungicider i sin sjukdom management program. Icke-ekologisk mjölk kommer från gårdar som är tillåtna att använda genetiskt modifierade djurfoder, tillsammans med rutinmässiga antibiotikabehandlingar och syntetiska bekämpningsmedel. Argument har länge rasat om vilka effekter dessa hormoner och kemikalier har på bioprodukter. Tillväxthormoner i kor, bekämpningsmedel råvaror och antibiotika i fjäderfä är några av orsakerna många amerikaner vänder sig till ekologiska livsmedel. Ekologiskt uppfödda djur får inte ges tillväxthormoner till eller antibiotika av någon anledning. Producenterna är skyldiga att mata boskap jordbruksprodukter foderprodukter som är 100 procent ekologisk, men bönder kan också ge tillåtet vitamin och mineral supplements.The US Department of Agriculture äntligen inrätta ett nationellt system för märkning av ekologiska livsmedel. Den nya federala regeln garanterar dig, konsumenten, ekologiska produkter som odlas utan giftiga bekämpningsmedel, herbicider eller gödningsmedel. Bekämpningsmedel som härrör från naturliga källor (t.ex. biologiska bekämpningsmedel) kan användas för att producera ekologiskt odlade livsmedel. Begränsningar i fråga om vilka bekämpningsmedel får eller inte får användas, presentera organiska odlare med vissa unika och mycket krävande utmaningar. Mat som är minst 70 procent organiskt kommer att lista de ekologiska ingredienserna på framsidan av förpackningen. Mer än 40 privata organisationer och statliga myndigheter (certifierare) intygar närvarande ekologisk mat, men deras normer för odling och märkning ekologiska livsmedel kan variera. Även med dessa märkningsregler på plats, bör konsumenterna vara beredd på viss förvirring när du handlar för ekologiska livsmedel. För en sak, är ekologiska produkter inte likformigt märkt eftersom många lantbrukare som använder ekologiska metoder inte bedriva certifiering alls. Dessutom, det språk som finns i sälar, etiketter och logotyper som godkänts av organiska certifierare kan differ.While konsumenterna kämpar med att det ofta är tillgången på organiskt material begränsas då stora mängder behövs. Fler och fler människor har kommit att uppskatta de extra dimensionerna av värde och kvalitet som finns i den organiska marknadsplatsen konst av:. Jeffry Bullock