Att säga att sanitet är viktigt inom livsmedelsindustrin är en ren underdrift. Sanitet är det enda sättet att hålla hälsosamma förhållanden inom livsmedelstillverkning anläggningen. Således samlas matväxt rengöring princip renhållning åtgärder. Underhåll av hygieniska förhållanden är av särskild betydelse inom livsmedelsindustrin och närstående branscher som de som är involverade i kött och fågel. Sanitära åtgärder följer vetenskapliga principer, och det huvudsakliga syftet är att eliminera risken för contamination.In kött och fågel växter, är sanering av största vikt eftersom dålig sanitet leder till spridning av skadliga mikroorganismer som skadar kött eller minska dess hållbarhet. Goda sanitära åtgärder för att minska risken för föroreningar genom att hålla populationen av mikroorganismer under kontroll. Sanitation måste iakttas under hela processen, från den tidpunkt då djuret eller fågeln är fortfarande vid liv tills den färdiga produkten är klar. Detta sanitet program innebär planering, genomförande och tillsyn. Kött och fågel växt sanitet är mer komplicerat än du tror. Helst bör sanitet skall först konstateras på gården där boskap och fjäderfä odlas. Även transport av boskap och fjäderfä bör följa sanitära åtgärder. Bearbetning av fjäderfä och boskap kött innebär en lång process från urtagning till förpackning och distribution. I varje steg, bör renlighet iakttas för att förhindra spridning av salmonella, E. coli, och andra vanliga patogener som förorena kött och fågel, vilket gör dem osäkra för mänsklig konsumtion. Att försumma sanitet kan leda till allvarliga konsekvenser för hälsan. Det bör noteras att 23% mat sjukdom epidemier beror på förorenat kött och fjäderfäprodukter. Företag i livsmedelsindustrin använder sanitet för att skydda kvaliteten på de produkter i allmänhet. Bakteriell kontaminering sänker kvaliteten på produkterna. I de flesta fall leder det till avslag av produkterna från marknaden, vilket innebär förlust av vinst och slöseri med resurser. Folk skulle undvika produkter från ett företag som har en historia av produktens kontaminering. Förorening resulterar i massiv återkallelse, vilket är ett bakslag för det drabbade företaget. Regeringen har lagstiftning på plats som styr företagen i livsmedelsindustrin, inklusive dem i boskap och fjäderfä affärer, för att gå igenom föreskriven sanitet process. Lagarna är specifikt skapade för att skydda konsumenterna, som annars kan gå hem med smittat kött eller fjäderfäprodukter. Tja, konsumenter förtjänar varor som gick igenom hygienisk process. Ingen betalar för att tjäna smittat kött till middag. Kött och fågel förädlingsföretag gå igenom ett antal steg för att säkerställa deras produkter är säkra för konsumtion. Kött och fågel växt sanitet innebär varmvatten tvätt, högtryckstvätt, skum rengöring, och gel rengöring. Eliminering av skadliga bakterier är möjligt genom användning av ånga eller kemikalier. Desinficerande kemikalier kan innehålla natriumhypoklorit, klordioxid, aktiv jodid, eller rengöringsmedel syra. Renhållning i livsmedelsindustrin följer strikta riktlinjer. Till exempel, redskap måste rengöras och desinficeras då och då. Disposable handdukar används ofta för att torka redskap. Produkten ska hanteras med största omsorg om att det inte kommer i kontakt med kontaminerade ytor. Arbetstagare bör följa sanitet protokoll. De skulle behöva bära föreskriven dräkt på jobbet. Förkläden, handskar och ansiktsmasker är absolut nödvändigt. Handtvätt och desinfektion är allvarligt krävs innan arbetet anläggningen. Alla dessa ansträngningar är för välbefinnandet hos de konsumenter konst av:. Cedric Loiselle