Stinkande blomma ska få vikten att rasa

I omkring 1 500 år har konjaksknölkallan odlats i Asien. Den har inget alls med drycken konjak eller Frankrike att göra.

– Konjaku är en mycket gammal benämning på växten, ursprungligen från Kina, säger Björn Aldén, intendent på Göteborgs botaniska trädgård.

I ett växthus där slog konjaksknölkallan ut i blom på torsdagen. Det märks på lukten.

– Den vedervärdiga stanken ska dra till sig pollinerande insekter, som tror att det är ruttet kött och kommer dit för att lägga ägg, säger Aldén.

 

Växten är omkring två meter hög. De delar som sticker upp från marken är giftiga. Men av rotknölen görs ett stärkelserikt mjöl, som används i sötsaker och i nudlar till den japanska rätten sukiyaki. Av knölen görs också örtmedicin, skönhetsprodukter och bantningspreparat – med mycket fibrer, men utan kalorier.

“Stjälken” är egentligen en kolv, med tusentals små blommor på den övre delen. Ett stort, rödlila hölster omger kolven.

Knölkallornas latinska släktnamn amorphophallus, som betyder “oformlig fallos”, har inspirerats av kolven.

Categories: Hälsa
This post was written by , posted on March 6, 2015 Friday at 11:38 am

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>