Det finns inget bättre än att avsluta arbetet och gå för en drink med vänner. Vin är en stor drink att njuta med vänner, eftersom du kan få en flaska och dela upplevelsen. Men naturligtvis vin, till skillnad från de flesta andra alkoholhaltiga drycker, är också bra för att njuta med mat - precis så länge som du får mat /vin kombination höger. I denna artikel kommer jag att försöka göra ett par vin /mat rekommendationer för att hjälpa dig på vägen. På sommaren, på fester och BBQs, är ett rosévin eller Chardonnay rekommenderas. Men om du är en stor köttätare och kommer att hänge sig åt massor av rött kött och stek, kan du inte slå en australisk Shiraz. Shiraz är perfekt för grillfester och också, eftersom det är Australian, symboliserar den här typen av att äta. BBQ är en plats där du behöver något med lite smak för att konkurrera med alla rika provsmakning kött och mycket smaksatta sallader och tillhörande såser. Om du inte är angelägen om röda viner, sedan en rosé vin är ett bra alternativ och kommer att stå upp till de smaker av livsmedel på erbjudandet. Det går också bra med desserter. A New World Chardonnay, vilket är en tyngre typ av vitt vin, kommer att fungera bra med alla BBQ mat. I själva verket kompletterar det kryddad kyckling eller grillade fisk mycket väl. Om du har någon form av kryddig mat (dvs. curryrätter, thailändsk mat och andra rätter med lite bite) behöver du ett starkt smaksatt vin att gå med dem. På så sätt kommer de stora smakerna i maten övermanna inte vinet. Det är ingen idé att dricka en lätt smaksatt Sauvignon Blanc med denna typ av livsmedel. Vinet är dold. Istället plockar ett rött vin, som en Cabernet Sauvignon eller Shiraz, som har viss substans och fruktighet. Dessa kommer att fungera bra den eldiga natur chilli.For picknick stil äta, varför inte bli inspirerad av den spanska? En flaska rött Rioja eller ett mousserande Cava kommer att fungera bra i en picknick situation. En Chablis eller Sauvignon Blanc skulle fungera bra med fisk och kycklingrätter. Och om du har pasta eller pizza, arbete med såsen, en röd sås är bättre med ett rött vin och en vit sås med ett vitt vin. Gå till en Pinot Grigio eller Chianti för att typisk italiensk måltid, och njut med en stor grupp vänner! Och eftersom vin är en fantastisk social drink, få ett mål i och börja planera din nästa middagsbjudning nu. Du vet att du vill konst av: Fiona Muller