| hem | sjukdom | Mat | Hälsa | familj | fitness | 
  • Aktuella händelser i Protein Nutrition - 12/20/2010

    Protein är långsamt blir bättre erkänd för dess användningsområden förutom grundläggande muskel reparation och underhåll. Akademisk forskning och massmedia tillsammans börjar sprida ordet. Förhoppningsvis kommer konsumenterna att ta notis och uppmana livsmedelsindustrin att investera sina FoU-insatser mot livsmedel som kommer att maximera proteinets multipla positiva effekter, bland mättnad (känslan av att vara full), blodsocker kontroll, och relativt hög termisk effekt (energi som används för att bearbeta och integrera de dietary proteiner i kroppen). Jag har valt två nyligen publicerade expertgranskade tidskriftsartiklar och ett massmedier historia att dela med dig belysa några up-to-date information om relaterad till protein och den mänskliga diet.The första tidskriftsartikel (referens # 1) utfördes genom ett internationellt team av forskare och publicerades i New England Journal of Medicine i slutet av november. Denna studie undersökte nyttan av fyra olika typer av dieter i att hålla bort bantat. De fyra typer av dieter användes i denna studie var: låg proteinhalt och lågt glykemiskt index, låg proteinhalt och högt glykemiskt index, hög proteinhalt och lågt glykemiskt index, och hög proteinhalt och högt glykemiskt index. 548 personer fullföljde studien, att sätta tilltro till resultaten av det arbete som på grund av den stora urvalet. Om urvalet av en studie är låg, slutsatser från sina uppgifter är mindre benägna att gälla generellt för den övriga befolkningen. Men i det här fallet, de hade massor av subjects.The Forskarna fann att den bästa dieten för underhåll av förlorade vikt var en som hade en relativt hög proteinhalt och ett relativt lågt glykemiskt index. Om du har läst denna blogg regelbundet, bör dessa resultat inte komma som någon överraskning. Som vi vet, hjälper ett lågt glykemiskt index diet för att bibehålla mättnad, stabila energinivåer och låga insulinnivåer, hålla fettet produktionsmaskiner på låg växel. En hög proteinhalt är bra på alla nivåer, komplettera generellt lågt glykemiskt index för hela diet.The andra studien (referens # 2) utfördes av ett team av amerikanska forskare och publicerades i tidskriften Obesity i september. De syftade till att utvärdera effekterna av protein konsumtion och mjöl frekvens på hunger och mättnad hos överviktiga och feta män. De inkluderade endast 13 patienter i denna studie, men det fortfarande fungerar som en bra bas för vidare forskning. Studiedeltagarna fick i uppdrag att äta antingen 14% eller 25% av sina kalorier som protein. Dessutom var de återigen delas i grupper äter antingen tre eller sex gånger per day.The Forskarna drog slutsatsen att en högre protein diet signifikant ökad mättnadskänsla och att äta färre måltider kan också hjälpa dig att känna fylligare längre. Medan den första slutsatsen är inte förvånande, är tanken att äta färre måltider kan faktiskt hjälpa mättnadskänsla oväntat. Generellt är en större måltid frekvens föreslog att bidra till att minska hungern, en effekt som jag har hittat i min egen rådgivning erfarenhet. Dock var de data på denna fråga något motstridiga, möjligen på grund av den ganska lilla urvalet av 13 individer som används i studien. Jag föreslår att en liknande studie utföras med användning av betydligt fler ämnen för att klargöra resultaten av detta försök. Dessutom skulle jag också vilja se en tredje grupp ingår som förbrukar cirka 40% av sina kalorier från protein. Jag skulle hypotes att den ökade mättnadskänslan ses i 25% protein gruppen vs 14% protein grupp i denna första studie skulle vara ännu mer överdrivna med 40% av kalorier som förbrukas som protein.Finally, har vi ett exempel på den presenterade samma tema av massmedia för att konsumeras av allmänt allmänheten (referens # 3). Till skillnad från de tidskriftsartiklar, som uppvisar ganska hård kärna statistiska bevis på långa beskrivningar av sina metoder och resonemang, lägger här MSNBC utgåvan ut några enkla principer och förslag till vardags inkorporering av protein till en daglig diet. De även säkerhetskopiera sina påståenden med bevis samlats in från de senaste vetenskapliga artiklar, vilket är trevligt att se. De rör på den termiska effekten av protein, liksom dess mättnad-inducerande egenskaper. I artikeln nämns också den nuvarande insatserna för att höja FDA riktlinjer föreslås proteinintag, vilket är en fantastisk idé, i min mening. Vi behöver fler artiklar som denna publiceras av stora, populära medier. Allmänheten behöver få information i enkla, lagom stora paket och jag är glad att se MSNBC gör sina part.Both vetenskapliga tidskriftsartiklar och massmedia historier kan vara bra källor av nutrition-relaterad information. Men innan du tror antingen källa, är det alltid klokt att kritiskt analysera hur deras slutsatser formulerades och tillförlitligheten i deras uppgifter. Dessutom försöker att dubbelkolla för ytterligare belägg för något nytt krav du stöter på. Även tidskriftsartiklar kan vara fel då och då, vilket är anledningen till replikering är så viktigt i den vetenskapliga processen. Gör din del för att stödja sanningen och enbart förlita sig på starka, repeterbara, data och välgrundade, rationella conclusions.References: 1. Larsen, Thomas M., et al. (2010). Kost med hög eller låg proteinhalt och glykemiskt index för viktminskning underhåll. The New England Journal of Medicine, 363 (22), 2102 till 2113,2. Leidy, Heather J. et al. (2010). Påverkan av högre proteinintag och större ätande Frekvens på Appetite Control i överviktiga och feta Män. Fetma, 18, 1725 till 1732,3. Yeager Selene. "Protein är verkligen ett recept för viktminskning." . MSNBC.com 12 december 2010 konst av: Rob Bent of Nutrition Perfected