Minns när mamma vädjade till dig som ett barn att äta mer grönsaker? Nu är det inte längre bara barn som inte äter tillräckligt med frukt och grönsaker. Barn och vuxna är bara inte äta hälsosamma måltider. Och vi betalar ett fruktansvärt pris med den alarmerande ökningen av fetma, hjärtsjukdomar, diabetes och många andra kostrelaterade sjukdomar! Allt fler människor inser denna allvarliga brist på tillräckliga mängder av frukt och grönsaker i vår diet, präglad av den popularitet av kommersiellt göras grönsaksjuicer. Det är en bekväm lösning, men inte den bästa, eftersom kommersiellt juicer, även de bästa ekologiska märken, är varken sött eller kemikaliefria. Summan av kardemumman är att om du inte gör din egen saft, från ekologiska eller hemodlade produkter, får du inte många näringsämnen som är viktiga för att bekämpa sjukdomen och lika viktigt för att bibehålla en levande, energisk och frisk kropp. Tänk er att nå för färska, ekologiska, och kemikaliefria råvaror, och rätt hemma lätt förvandla det till en läcker och näringsrik juice, anpassad till din smak och needs.Fruits sjukvård och grönsaker är fyllda med viktiga näringsämnen som är avgörande för att bekämpa och även bota sjukdomen. Här är några exempel: aktuella studier visar att kål juice behandlar magsår. En annan studie visar att keracyanin, rik på körsbär, bidrar till att minska gikt. Det är vanligt att ordinera tranbärsjuice för njursten och urinvägsinfektioner. Vindruvor är en nyligen upptäckt ingrediens som kallas trans-resveratrol, som när ätit dagligen är lika effektiv som lågdos acetylsalicylsyra för att förebygga hjärtinfarkt. Utsädet av druvan innehåller speciella antioxidanter som kallas proantocyanidiner, som har visat sig vara betydligt mer potenta antioxidanter än vitamin C eller vitamin E för att bekämpa fria radikaler, en viktig faktor för många sjukdomar och även åldrandet. Du kan juice hela druva - utsäde och allt. Och dessa är bara några av de fantastiska sjukdomsbekämpande näringsämnen som finns i färska juice.Commercially gjort flaska juice, även de bästa kvalitet ekologiska produkter, kan inte ge alla de näringsämnen som finns i färsk Juiced frukt och grönsaker. Här är anledningen. Först är de flesta kommersiella juicer gjorda av koncentrat istället för hela fruktjuicer. Halten av näringsämnen koncentrat är betydligt mindre än färsk juice eftersom många näringsämnen går förlorade vid bearbetning, frysning och lagring. Dessutom kommersiella juice behov genom lag pastöriseras innan den kan säljas till allmänheten. Denna process av matlagning juice att ta bort eventuella skadliga bakterier, avlägsnar även nyttiga näringsämnen, speciellt en mängd enzymer som stöd i matsmältningen och ämnesomsättningen. Slutligen, många speciella näringsämnen i färsk juice, speciellt saft från korsblommiga grönsaker (broccoli och blomkål för att nämna några) bryta ner inom några timmar. Vilket skapar din egen färsk juice från ekologiska eller hemodlade frukter och grönsaker ger dig de allra rikaste källan av näringsämnen från hela foods.Start med bara ett glas färsk juice varje morgon och du kommer att vara lika förvånad som jag var - och fortfarande am - på hur mycket mer energisk och alert du kommer att känna! Prova juice idag konst av: Jan Gilbert