En genetiskt modifierade (GM) lax som växer dubbelt så snabbt som vanliga fiskar skulle kunna bli den första genetiskt förändrade djur anses säkra att äta, efter US Food and Drug Administration (FDA) styrde den poserade till stor hälso-eller miljörisker. Den lax som marknadsförs som AquAdvantage men dubbat "Frankenfish" av sina belackare, innehåller extra DNA och tillväxthormoner från både Chinook lax och en ål-liknande ocean trutar. Det grundläggande begreppet genetiskt ingenjörskonst maten har varit kontroversiell sedan starten men den överväldigande protester från allmänheten och grupper aktivist i just detta fall har övertalat FDA att utöka samrådet om AquAdvantage laxen tills April 26, 2013. Den slutliga domen kommer att få betydande konsekvenser för den globala livsmedelsindustrin och kanske livet som vi känner it.Historical PerspectiveAlthough genetiskt modifierade organismer (GMO) har funnits sedan 1970-talet och kommersialiseras sedan 1980-talet, den första större introduktionen på marknaden av genetiskt modifierade herbicid- resistenta sojabönor i mitten av 1990-talet medförde ökad oro bland politiker, aktivister och konsumenter. Använda lab tekniker, kan gener läggas till eller tas bort från en organism att styra vad drag det kommer att ställa ut. Pro-GMO-forskare är snabba att peka på de potentiella fördelarna med grönsaker med cancer-fighting kemikalier, soja och jordnötter fria från allergener, högavkastande grödor berikade med vitaminer. Konsumenterna är mer benägna att acceptera bioteknik i läkemedel men genetiskt modifierade livsmedel hittills inte har gett märkbara fördelar i smak eller pris. Många konsumenter ifrågasätter oberoende riskbedömningar, särskilt när det gäller långsiktiga effekter, och publicerade studier som visar råttor utvecklar betydligt fler tumörer enligt långfristiga GM majs dieter verkar bekräfta dessa farhågor. Förtroende nivåer i allmän livsmedelssäkerhet har minskat kraftigt, delvis på grund av orelaterade utbrott som galna ko disease.Fish IssuesA stor oro bland motståndarna är risken för AquAdvantage laxen kommer ut i naturen och outcompeting normal redan hotade laxen för mat eller kompisar. FDA kallar denna risk "mycket avlägsna" eftersom laxen skulle födas innanför inre tankar i Panama med flera barriärer, plus eftersom äggen tas från Kanada, skulle de panamanska vattnet bli för varmt och salt för fisken att överleva. Även GM fisk föds sterila och uteslutande kvinnliga, hittills farmaceutiskt kvalitetssäkringssystem tester har främst utförts av företaget. GM fiskar har begränsad rörlighet och problem utveckla sunda andningssystem medan deras tillväxthormon är tänkt att öka vissa cancerrisker och kanske allergier i humans.If fisken är godkända, kan de når tallrikar från slutet av 2013 och bana väg för genetiskt modifierade livsmedel av alla slag - redan planer finns för GM öring och tilapia. Medan vissa förespråkare löftet av prisvärda färsk fisk för alla och potentiella miljövinster inlandet jordbruk snarare än havet trålning, den "Frankenfish" 's rusa till marknaden mitt berättigade oro har oroat många. Sådana etiska och hälsofrågor är toppen på ett isberg i en livsmedelssäkerhet kurs. Kanske mest oroande är att bristande märkning gör att konsumenterna i mörkret om vad vi faktiskt äter konst av:. Patrick D. Quinn